更多
2019-06-18
921 浏览
父亲节前夕,就同屋企人带公公去食餐怀旧京菜。我哋散点,啲菜式好多都有分大、中、细,帮我哋落单嘅侍应好好人,见我哋叫叫下叫咗劲多嘢食就主动建议我哋改细份量,之后都真系好彩份量减咗,如果唔系真系会食唔晒。 呢间餐厅必食北京填鸭啦!啲鸭真系几好食,但食嘅时候包鸭嘅皮已经冻晒就扣咗少少分,建议餐厅唔好系鸭未上菜嘅时候就上咗薄饼皮先,搞到啲薄饼皮放到冻冰冰真系令到个北京填鸭失色不少。仲有几样较为出色嘅有砂锅云吞鸡(汤浓,云吞皮够薄)、京烧羊肉(啲肉好嫩)、高力豆沙(炸得几好又唔会太甜)、铁板焗鲥鱼(条鱼有成只手臂咁长,鱼肉甘香,配埋酸酸哋嘅汁又几特别同好食) 、葱油饼(啲葱油好香)。而清炒虾仁、花素蒸饺、锅烧肘子就一般,不过不失啦。至于比较差嘅代表就系小笼包(皮太厚,肉汁亦唔够多)、云腿津白(菜煮得太淋,又冇乜云腿味)、什锦冷盘(拼盘内冇一样嘢好色,失望)。
呢间餐厅必食北京填鸭啦!啲鸭真系几好食,但食嘅时候包鸭嘅皮已经冻晒就扣咗少少分,建议餐厅唔好系鸭未上菜嘅时候就上咗薄饼皮先,搞到啲薄饼皮放到冻冰冰真系令到个北京填鸭失色不少。
仲有几样较为出色嘅有砂锅云吞鸡(汤浓,云吞皮够薄)、京烧羊肉(啲肉好嫩)、高力豆沙(炸得几好又唔会太甜)、铁板焗鲥鱼(条鱼有成只手臂咁长,鱼肉甘香,配埋酸酸哋嘅汁又几特别同好食) 、葱油饼(啲葱油好香)。
而清炒虾仁、花素蒸饺、锅烧肘子就一般,不过不失啦。
至于比较差嘅代表就系小笼包(皮太厚,肉汁亦唔够多)、云腿津白(菜煮得太淋,又冇乜云腿味)、什锦冷盘(拼盘内冇一样嘢好色,失望)。
张贴