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2018-01-21 137 浏览
好耐冇约朋友出街食饭吹水,行经太子见到有间装修得古式古香既火锅店即管入去寻食试吓先坐低见d枱凳和餐具好有中国特式,而且每人有一罐麻油用来调味,还好细心每人有一条围裙,等你唔会俾d汤汁和油弹到衫上首先选左汤底先,原来呢间系四川重庆火锅本来想试吓招牌牛油红汤窝,但我哋几个都唔太食得辣所以选左鸳鸯汤底,火锅配料就叫左:手切牛颈脊、泡椒金菇肥牛卷、窝笋玻璃腩卷、毛肚、猪大肠、墨鱼滑、鲜虾云吞、蜂巢豆腐、脆鲩鱼片、即炸响铃、窝笋条、皇帝菜和鲜鸡肠。另外,叫左个小食:青芥拍青瓜医吓肚先青芥拍青瓜,大细适中,入囗清甜爽脆食食吓汤底送上,重庆鸡煲,鸡肉嫩滑入味,而且辣度适中,野味可囗至于,呢个酸菜猪什窝,味道居然辣过鸡煲食得辣既可以叫呢个,都非常野味,里面都有好多配料,酸菜酸尾尾,红椒、黄椒、鸡肶菇、蒜头、猪大肠、猪粉肠、猪肚、猪皮和猪血,猪肚好爽、猪皮好淋入晒味、猪血好滑手切牛颈脊,牛肉味浓泡椒金菇肥牛卷,首先讲讲卖相信,侍应送上时,好似艺术品一样,好靓食落好好味,金菇好爽、牛肉好鲜甜、泡椒首先食落酸酸哋,然后辣味漫漫渗出,辣度十足真系要食得辣先好叫或者食既时候唔食只泡椒。窝笋玻璃腩卷,个卖相同泡椒
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好耐冇约朋友出街食饭吹水,行经太子见到有间装修得古式古香既火锅

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即管入去寻食试吓先
坐低见d枱凳和餐具好有中国特式,而且每人有一罐麻油用来调味,还好细心每人有一条围裙,等你唔会俾d汤汁和油弹到衫上


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首先选左汤底先,原来呢间系四川重庆火锅
本来想试吓招牌牛油红汤窝,但我哋几个都唔太食得辣
所以选左鸳鸯汤底,火锅配料就叫左:手切牛颈脊、泡椒金菇肥牛卷、窝笋玻璃腩卷、毛肚、猪大肠、墨鱼滑、鲜虾云吞、蜂巢豆腐、脆鲩鱼片、即炸响铃、窝笋条、皇帝菜和鲜鸡肠。另外,叫左个小食:青芥拍青瓜医吓肚先


青芥拍青瓜,大细适中,入囗清甜爽脆
青芥拍青瓜
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食食吓汤底送上,重庆鸡煲,鸡肉嫩滑入味,而且辣度适中,野味可囗
至于,呢个酸菜猪什窝,味道居然辣过鸡煲
食得辣既可以叫呢个,都非常野味,里面都有好多配料,酸菜酸尾尾,红椒、黄椒、鸡肶菇、蒜头、猪大肠、猪粉肠、猪肚、猪皮和猪血,猪肚好爽、猪皮好淋入晒味、猪血好滑


鸳鸯锅
$198
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手切牛颈脊,牛肉味浓

手切牛颈脊
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手切牛颈脊
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泡椒金菇肥牛卷,首先讲讲卖相信,侍应送上时,好似艺术品一样,好靓
食落好好味,金菇好爽、牛肉好鲜甜、泡椒首先食落酸酸哋,然后辣味漫漫渗出,辣度十足
真系要食得辣先好叫或者食既时候唔食只泡椒。

泡椒金菇肥牛卷
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泡椒金菇肥牛卷
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窝笋玻璃腩卷,个卖相同泡椒金菇肥牛卷一样都系好靓,呢个就唔辣,窝笋软淋淋,连埋腩片一齐食味道好鲜甜


窝笋玻璃腩卷
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毛肚,咬落好爽唔硬

毛肚
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猪大肠,索左汁好嘢味,入囗烟韧弹牙


猪大肠
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墨鱼滑,美味弹牙


墨鱼滑
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鲜虾云吞,大细适中,云吞肉嫰爽脆

鲜虾云吞
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蜂巢豆腐,豆腐好似海绵噤索左汁,美味非常

蜂巢豆腐
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脆肉鲩片,鲜甜爽脆

脆肉鲩片
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即炸响铃,真系新鲜即炸,热辣辣,非常松脆

即炸响铃
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鲜鸡肠,本来叫鲜鹅肠,但鹅肠好早卖晒,唯有转鸡肠,估唔到鸡肠都好正,肥美甘甜,爽囗弹牙

鲜鸡肠
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今晚呢餐真系好味,每位都系三佰几


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但其实最正系个麻油
本身配料已正,但点埋个自己调既酱汁,个麻油将d食物既味道提升到另一层次


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窝笋条
$38
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-01-18
用餐途径
堂食
人均消费
$370 (晚餐)
推介美食
鸳鸯锅
$ 198
手切牛颈脊
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手切牛颈脊
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泡椒金菇肥牛卷
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泡椒金菇肥牛卷
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窝笋玻璃腩卷
$ 88
猪大肠
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墨鱼滑
$ 68
鲜虾云吞
$ 58
蜂巢豆腐
$ 28
即炸响铃
$ 48