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2018-07-11
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最近,「怀旧主题」系香港非常盛行,除左衣著打扮,系餐厅食肆都吹起一鼓怀旧风! 位于尖沙咀既阿肥火锅私房菜,以大热其行既怀旧风设计,吸引唔少香港人回味过去,揾番光辉的八十年代,一大伙人一齐食饭既感觉。 走到地库,未踏入门口已经感受到昔日既种种情怀,餐厅大门前既楼梯,用香港人最爱既广东麻雀做点缀,别有一番感觉。入到餐厅,所有装潢同摆设都十分配合主题,包括大排档,杂货店,旧街市,铁打店,通通各有特色,设计精致,耐人寻味! 除左餐厅环境外,食物都系重要既一环! 汤底方面,我地叫左最有名的「浓鸡汤花胶鸡锅$228」! 鸡件数量又多,食落好滑,配上滋润养颜既花胶,大家都食唔停,未开始打边𬬻已经饱了一半! 叫左好多野食,都好高质,等我重点讲下边啲值得推介比大家! 海鲜方面,提提大家,都系即捞即食,可以问下店员今日有什么海鲜推介,都可以自己去「肥佬鱼档」睇下有咩岩食,够哂过瘾,保证鲜味呢! 叫左「番薯蚬$68」同「贵妃$138」,大只又新鲜,完全没有腥味蚬处理得好好,无沙架! 肉类方面,叫了「谷饲安格斯牛肩胛肉$148」,牛肉色泽红润,牛味十足,脂肪比例出色,不会肥腻,轻轻渌左20秒到,岩岩好熟,不会
走到地库,未踏入门口已经感受到昔日既种种情怀,餐厅大门前既楼梯,用香港人最爱既广东麻雀做点缀,别有一番感觉。入到餐厅,所有装潢同摆设都十分配合主题,包括大排档,杂货店,旧街市,铁打店,通通各有特色,设计精致,耐人寻味!
除左餐厅环境外,食物都系重要既一环! 汤底方面,我地叫左最有名的「浓鸡汤花胶鸡锅$228」! 鸡件数量又多,食落好滑,配上滋润养颜既花胶,大家都食唔停,未开始打边𬬻已经饱了一半!
浓鸡汤花胶鸡锅
$228
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叫左好多野食,都好高质,等我重点讲下边啲值得推介比大家! 海鲜方面,提提大家,都系即捞即食,可以问下店员今日有什么海鲜推介,都可以自己去「肥佬鱼档」睇下有咩岩食,够哂过瘾,保证鲜味呢! 叫左「番薯蚬$68」同「贵妃$138」,大只又新鲜,完全没有腥味蚬处理得好好,无沙架!
蕃薯蚬，贵妃蚌
$138
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肉类方面,叫了「谷饲安格斯牛肩胛肉$148」,牛肉色泽红润,牛味十足,脂肪比例出色,不会肥腻,轻轻渌左20秒到,岩岩好熟,不会过老,就最岩食,大家都赞不绝口!
谷饲安格斯牛肩胛肉
$148
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济洲黑豚肉
$88
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丸类方面,大大力地推介「猪骨浓汤贡丸$30」,唔好睇佢好似同平时既贡丸差不多,原来南辕北辙,一咬开,猪骨浓汁即时爆开,溢满整个口腔,好幸福啊!!!
「手打爆汁黑豚肉丸$30」,充满著惊喜,除左手打黑豚肉又滑又弹,内里更有意想不到的咸蛋黄蓉,系新尝试!
「阿肥墨汁肠$48」系餐厅推荐的,本来对佢没太大期望,却令我地喜出望外,系另一个爆汁既选择!
阿肥墨汁肠
$48
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「手工响铃$48」,唔好睇少响铃,最能够睇得出一间火锅店有无诚意,大部分火锅都系用上即成一盒盒既响铃.呢间却系即叫即炸,响铃是热辣辣的,诚意十足,轻轻渌5秒,香脆可口!
手工响铃
$48
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此店有一特别之处,酱料会系餐厅一处「亚克酱油粮食」到自己调配, 我好欣赏餐厅的细心,在细微位一样做得出色!
阿肥火锅,应该系适合男女老幼既火锅店,带老人家黎可以怀念过去,带小朋友黎可以认识昔日的光辉岁月,带外国朋友黎,都系一个好建议!
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