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2010-07-27
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无论婚前婚后, 我都不是浪子, 这间金不换, 每一次黎到总是要等好久, 明明门口人不多, 但总是等很久, 是师傅手脚慢? 还是食饭食得慢?我不是浪子, 但我一次一次回头, 之前几次都放弃不等了, 今次有先头部队去等位, 才终于食到先来了一客冬阴功, 我一向不是很吃得辣, 对冬阴功更是没办法, 还好这里的冬阴功辣得黎我勉强饮得到, 配料大部份系菇, 虾只有一两只, 味道不错但感觉贵了点泰潮铁板蚝仔热辣辣上桌, 香味飘过黎很吸引, 蚝仔一点不吝啬, 可说是食极都有, 蚝仔伴蛋花, 感觉有点像食潮式蚝饼, 如果可以加番d胡椒黑椒应该会更惹味, 但始终逃不过宿命, 吃到最底很油冻左更加差, 最好还是快食印象中是第一次吃海虾刺身, 老婆一直话有几好食, 今日一吃, 感觉不比日式虾刺身差, 也是两种不同感觉, 上面有一片小生蒜和辣椒, 底有生菜萝卜丝苦瓜伴碟, 卖相很不错, 泰式海虾刺身偏辣, 就算不要上面那两小片本身也有辣味, 虾也很爽口, 我觉得不点那个汁更为好味, 如果可以用少少冰作冰镇应该会更好, 因为最后虾都暖了蛋网海鲜炒金边粉, 饭粉类很快就到, 那个蛋网很靓, 有点不舍得整烂的感觉,
我不是浪子, 但我一次一次回头, 之前几次都放弃不等了, 今次有先头部队去等位, 才终于食到
先来了一客冬阴功, 我一向不是很吃得辣, 对冬阴功更是没办法, 还好这里的冬阴功辣得黎我勉强饮得到, 配料大部份系菇, 虾只有一两只, 味道不错但感觉贵了点
泰潮铁板蚝仔热辣辣上桌, 香味飘过黎很吸引, 蚝仔一点不吝啬, 可说是食极都有, 蚝仔伴蛋花, 感觉有点像食潮式蚝饼, 如果可以加番d胡椒黑椒应该会更惹味, 但始终逃不过宿命, 吃到最底很油冻左更加差, 最好还是快食
印象中是第一次吃海虾刺身, 老婆一直话有几好食, 今日一吃, 感觉不比日式虾刺身差, 也是两种不同感觉, 上面有一片小生蒜和辣椒, 底有生菜萝卜丝苦瓜伴碟, 卖相很不错, 泰式海虾刺身偏辣, 就算不要上面那两小片本身也有辣味, 虾也很爽口, 我觉得不点那个汁更为好味, 如果可以用少少冰作冰镇应该会更好, 因为最后虾都暖了
蛋网海鲜炒金边粉, 饭粉类很快就到, 那个蛋网很靓, 有点不舍得整烂的感觉, 海鲜是虾、鱿鱼、蟹柳等类, 虾也是很大只, 味道带点酸甜很开胃, 另外伴类的碎花生可捞埋一齐食, 又是另一种不同感觉, 这一味真的很不错, 色香味俱全
大拼盘有虾饼、鱼饼、香叶鸡及春卷各三件, 份量十分够, 先讲虾饼, 与其说是『饼』, 不如说是『圈』, 虾饼是圈形的, 这样吃起上黎无咁有咬口, 我还是喜欢越栈那个真是『饼』形的虾饼, 虾饼本身也不是十分弹牙, 还好虾味够, 皮也炸得香口, 是拼盘中最快消灭的一味
相比虾饼, 鱼饼就无乜特别了, 鱼饼是比虾饼弹牙, 味道也有鱼香, 但食完令我谂番起细个小学中学那一个几毫的伴公仔面鱼饼的味道, 升级左既味道, 也是点点的童年回忆
香叶鸡一直是我心中疑问, 其实系咪香叶分别不大, 因为件鸡都唔会有香叶味, 求其揾d野包住佢等佢唔㶶都得啦, 鸡肉尚嫩, 腌既味道亦恰到好处, 要弹系干身左d, 就算嫩都欠左d juicy感
春卷不错, 越式泰式春卷都是包得很粗, 里头有粉丝萝卜丝猪肉丝等, 这里的春卷炸得不油腻之余也很香脆, 皮薄多料, 令人不期然想多吃一件
咸鱼炒芥兰其实只是一味很普通的𩠌, 可惜今日失手了, 太咸也太老, 虽然我明白条咸鱼咸唔咸唔系厨师控制到, 芥兰老唔老亦是买手既责任, 但呢两样都失准令到呢碟野真的失手也失望了
我真的记不起有点到羊排, 到蒜子胡椒羊腩排一端上, 我也看不出是甚么来, 原来这里的羊腩排是这样的, 香味很够, 炒得也很惹味, 但那层粉太多骨也很大件, 一吃之下原来是『排无四两肉』, 羊肉也不膻, 只是在吃炸粉和"选"骨, 真是『食之有味, 弃之可惜』
椰青和青柠梳打是屋企人叫的, 大家都话正, 当然, 大热天时, 透心凉既感觉, 谁能抗拒?
甜品只叫了椰汁糕, 上面是椰汁糕, 底则是西米粒, 椰香甜味恰到好处, 不错
回归一开始的上菜问题, 其实上菜速度算很快, 但台子很小, 放不了很多东西, 侍应不停忙著执碟, 真的不明白为何经常要等这么久
浪子回头金不换, 三顾草芦之后终于得尝一食, 没令我失望但也没给我惊喜, 但如果要我排差不多一小时, 我想我不会再来了
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