canton pot (已結業)

天气冷加上很想食热辣辣嘅食物保暖，火锅必定系我同朋友的首选，今日来到旺角一间酒店大厦内的火锅店「Canton Pot」，餐厅阔落而且座位舒适， 三五知己或者一大班良朋嚟打边炉就最好不过。农历新年为咗奖励自己我哋就食咗一个价值1288蚊嘅龙虾锅套餐， 包括有汤底是龙虾伊面鸯锅，一边是番茄龙虾汤底，以另外一边就系清汤龙虾汤底，食火锅前先叹一下番茄龙虾汤，味道十分鲜甜，有很香浓的龙虾鲜味。食材主角是原只新鲜龙虾刺身，size刚好2人份量，龙虾肉软绵绵，加上刺身豉油及wasabi，非常可口。新鲜鲍鱼仔已切成一片片，轻灼数1分钟就可以食，爽口够弹牙。阿根廷红蟹超大食，肥美鲜甜，食咗一只十足满足。肉类方面有猪、牛、羊，个人喜欢牛多一点，因为油脂分布平均，肉质腍嫩，啖啖牛肉香。桂花蚌多爽脆新鲜，白花海参云腿酿蟹钳香口弹牙， 松茸野菌福袋食到满口鲜菌味，响铃合格正常，野生竹笙、山药及有机甜粟米是健康食材好新鲜。稻庭乌及冬田园菜篮是最后渌的，因为可以吸引所有精华，味道更加浓郁。最后点了冰糖炖雪梨作结，滋润一下，我哋二人都十分满足， 捧著肚子回家。