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2018-04-13
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台湾这个地方绝对是港人最热门的旅游地点之一，包括我们一家人也很喜爱台湾。无他的，除了风景优美之余又可以有很多地道美食。但即使再喜爱也没可能经常去吧，要一解心瘾的方法绝对是吃一餐正宗的台湾菜！朋友介绍下知道这间<圆山台湾料理>打著正宗台湾菜的旗号在尖沙咀营业，所以今天就和家人来一起晚膳以解对台湾的思念之苦。餐厅内是一般中菜馆的格局，光猛明亮，每张台布雪白得发光似的，给人的感觉非常干净整齐。先来一个是前菜开一开胃，我们点了<凉拌窝笋丝 >。冰冰凉凉的莴笋丝爽口清新再配上紫洋葱一起吃，非常惹味。<樟茶鸭>是在外面比较难见到的菜式，大概是因为烹煮的程序较为复杂，没太多餐厅愿意花时间去做吧。所以我们今天看见便点了半只来一试。鸭子外皮清爽不肥腻而且还带有淡淡的茶木烟熏香气，肉质结实柔软嫩滑，没有多余的肥膏。柴火控制得非常好呢。<柯仔煎>绝对是台湾的名菜之一。蛋味浓郁的蛋皮外围煎成脆边，整体够干爽不会湿叠叠的。而大大粒的柯仔紧紧的黏著蛋皮，一口就可以叫到味浓的柯仔和香脆的蛋皮，绝对是双重享受。吃的时候侍应先生还主动问我们要不要替我们切
但即使再喜爱也没可能经常去吧，要一解心瘾的方法绝对是吃一餐正宗的台湾菜！
朋友介绍下知道这间<圆山台湾料理>打著正宗台湾菜的旗号在尖沙咀营业，所以今天就和家人来一起晚膳以解对台湾的思念之苦。
餐厅内是一般中菜馆的格局，光猛明亮，每张台布雪白得发光似的，给人的感觉非常干净整齐。
凉拌窝笋丝
$65
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先来一个是前菜开一开胃，我们点了<凉拌窝笋丝 >。
冰冰凉凉的莴笋丝爽口清新再配上紫洋葱一起吃，非常惹味。
樟茶鸭(半只)
$168
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<樟茶鸭>是在外面比较难见到的菜式，大概是因为烹煮的程序较为复杂，没太多餐厅愿意花时间去做吧。
所以我们今天看见便点了半只来一试。
鸭子外皮清爽不肥腻而且还带有淡淡的茶木烟熏香气，肉质结实柔软嫩滑，没有多余的肥膏。柴火控制得非常好呢。
蚵仔煎
$88
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<柯仔煎>绝对是台湾的名菜之一。蛋味浓郁的蛋皮外围煎成脆边，整体够干爽不会湿叠叠的。而大大粒的柯仔紧紧的黏著蛋皮，一口就可以叫到味浓的柯仔和香脆的蛋皮，绝对是双重享受。
吃的时候侍应先生还主动问我们要不要替我们切成一片片以方便进食，服务很贴心呢。
台式冰梅骨
$138
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<台式冰梅骨>酸酸甜甜带有浓郁梅味的酱汁因为冷缩热涨的关系所以紧紧包著猪肉之余亦变得又薄又脆。轻轻咬开脆层后内里的猪肉爽脆多汁，猪肉味浓，绝对可以说是今晚我最喜爱的菜式之一。
圆山招牌炒饭
$148
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最后还怕家人不够饱所以点<圆山招牌炒饭>。炒饭炒得够干身亦不油腻，粒粒分明。再配上各种配料后味道浓淡得宜，师傅的功力很够喔
可以舒舒适适地坐在餐馆品尝正宗台湾料理，一家人也心满意足，绝对好评！！下次一定会再来喔
张贴
