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2014-11-30
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小时候曾有段日子住在荃湾附近，十多年后仍与这小社区结下不解之缘，几乎每星期都会去一次逛逛。走在挤拥如一的街道，在新式商场林立的现代香港里，荃湾是其中一个转变不大的社区，很多街坊小店、景色都能找到小时候的影子。是日我和baka走进这间隐世的上海小食店，人越大，越怀念小时候的一点一滴。如果不熟悉荃湾，这间隐藏在街坊商场里的小店确实难找，但在假日的午餐时段也有不少食客捧场。食店有分室内室外的座位，室内的位置很少，幸好有位叔叔让出二人枱，万分感谢！抬头细阅张贴在墙上的餐牌，津味以上海面食和云吞为主，配搭款式多元化。我点了上海云吞面（＄２３）。在落单时，店员姨姨会问要炸菜还是雪菜，因家母有时都会在家中腌雪菜，所以我选了前者。一大撮呈淡黄色的炸菜丝放在上海白面上，旁边放有三只上海云吞。自家制的炸菜丝美味爽脆，很开胃！白白圆圆的上海面骤眼看有点像乌冬，但却比乌冬幼细，称不上有嚼劲，但质感顺滑。虽然上海云吞只有三颗，但每颗都份量十足，绝不欺场。云吞包得很漂亮，胀卜卜，馅料是韮菜猪肉，多菜少肉，味道香浓丰富，而且很喜欢这里的云吞皮，软滑得来有咬劲。baka则点了云吞猪扒面（＄３３），他也选了炸菜及加腩汁
如果不熟悉荃湾，这间隐藏在街坊商场里的小店确实难找，但在假日的午餐时段也有不少食客捧场。食店有分室内室外的座位，室内的位置很少，幸好有位叔叔让出二人枱，万分感谢！抬头细阅张贴在墙上的餐牌，津味以上海面食和云吞为主，配搭款式多元化。
我点了上海云吞面（＄２３）。在落单时，店员姨姨会问要炸菜还是雪菜，因家母有时都会在家中腌雪菜，所以我选了前者。一大撮呈淡黄色的炸菜丝放在上海白面上，旁边放有三只上海云吞。自家制的炸菜丝美味爽脆，很开胃！白白圆圆的上海面骤眼看有点像乌冬，但却比乌冬幼细，称不上有嚼劲，但质感顺滑。
虽然上海云吞只有三颗，但每颗都份量十足，绝不欺场。云吞包得很漂亮，胀卜卜，馅料是韮菜猪肉，多菜少肉，味道香浓丰富，而且很喜欢这里的云吞皮，软滑得来有咬劲。
baka则点了云吞猪扒面（＄３３），他也选了炸菜及加腩汁。
猪扒跟平时吃到的煎猪扒不同，用酱油腌浸过的猪扒很入味，不属于很香口那种，但质地软腍松化，又是另一种滋味。
还点了一杯小豆浆（＄３），价钱亲民。这里的豆浆用上碗子盛载，甜度适中，解渴之选。孩童时代爸爸总爱带著我和妹妹在这些街坊小店吃面作下午茶，那时会觉得食店不够干净舒适，但长大后才发觉自己最记挂这些充满人情味的小食店，今次一访津味，相信又成为我和baka的荃湾热门食堂之一了～
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