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2024-05-08
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5-6年前开始帮衬 觉得今次到访仲好味过之前个menu!店员叔叔好亲切仲帮我地影番6年前同一位置嘅相！好有情调的地方有我最喜爱元素：蜡烛+LED灯叫左set dinner 好完美一餐🐮烟三文鱼他他整体配搭无比新鲜！令人食欲大增🐮香草牛油酿法式田螺由细到大都好钟意食田螺 呢款由新鲜的香草与牛油混合而成浓郁香气烤制得热辣辣摆盘都好靓仲有小叉仔提供俾你🐮龙虾浓汤龙虾汤制作过程不容易以龙虾壳和肉一起烹煮提取出龙虾的鲜甜风味餐厅非常有仪式感先上一只碟上面有一只炸dumpling再以一个壶将龙虾汤倒出增添层次和风味汤亦非常浓稠滑顺🐮板烧自家干式熟成法国鸭胸伴干葱砵酒汁一定一定会再食！！！干式熟成是一种特殊的熟成方法以增强鸭胸风味和嫩度板烧过程鸭胸肉被烤至外部金黄酥脆内部保持嫩滑多汁浓郁的鸭香味但有牛的质感！正到！干葱和砵酒汁同时提供了独特的调味与鸭胸肉完美搭配餐厅选了一只较重蜜味红酒作搭配🐮板烧自家35天干式熟成美国特级西冷扒 7oz增强牛肉的风味和嫩度牛背部的部位肉质优良牛味很重 牛香逼人焦糖化皮medium rare 5成熟状态完美！配搭果味重、厚身的红酒🐮法式甜味可丽饼配云尼拿雪糕可丽饼系法
觉得今次到访仲好味过之前个menu!
店员叔叔好亲切
仲帮我地影番6年前同一位置嘅相！
好有情调的地方
有我最喜爱元素：蜡烛+LED灯
叫左set dinner
好完美一餐
🐮烟三文鱼他他
整体配搭无比新鲜！
令人食欲大增
香草牛油酿法式田螺
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🐮香草牛油酿法式田螺
由细到大都好钟意食田螺
呢款由新鲜的香草与牛油混合而成
浓郁香气
烤制得热辣辣
摆盘都好靓
仲有小叉仔提供俾你
龙虾浓汤
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🐮龙虾浓汤
龙虾汤制作过程不容易
以龙虾壳和肉一起烹煮
提取出龙虾的鲜甜风味
餐厅非常有仪式感
先上一只碟
上面有一只炸dumpling
再以一个壶将龙虾汤倒出
增添层次和风味
汤亦非常浓稠滑顺
板烧自家干式熟成法国鸭胸伴干葱砵酒汁
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🐮板烧自家干式熟成法国鸭胸伴干葱砵酒汁
一定一定会再食！！！
干式熟成是一种特殊的熟成方法
以增强鸭胸风味和嫩度
板烧过程
鸭胸肉被烤至外部金黄酥脆
内部保持嫩滑多汁
浓郁的鸭香味
但有牛的质感！正到！
干葱和砵酒汁同时提供了独特的调味
与鸭胸肉完美搭配
餐厅选了一只较重蜜味红酒作搭配
板烧自家35天干式熟成美国特级西冷扒 7oz
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🐮板烧自家35天干式熟成美国特级西冷扒 7oz
增强牛肉的风味和嫩度
牛背部的部位
肉质优良
牛味很重
牛香逼人
焦糖化皮
medium rare 5成熟状态
完美！
配搭果味重、厚身的红酒
🐮法式甜味可丽饼配云尼拿雪糕
可丽饼系法国传统甜点
可丽饼会搭配云尼拿味的雪糕
加上香橙的香甜
简直不得了
超钟意！
🐮火焰朱古力球
视觉+味觉上的惊喜
朱古力制成的球形外壳
内部通常有各种充满惊喜的内馅
店员叔叔熟手地系朱古力球上点燃火焰
揭示内部的惊喜内馅
系雪糕~~
最爱重酒味甜品！
仲写Happy Everyday 比我地
令忙碌一日增添左点开心！
不同的酒配各款食物好正！
拣选得好好！
张贴
