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2013-05-25
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为了四处饮饮食食,汤马士母子一起去大澳旅游. 不过我每次去到大澳,我总是会想起这间其记大牌档.在大澳超过40年历史的其记大牌档,绝对称得上是老字号,其记的无冰冻柠茶,成为了我心目中数一数二的冻柠茶.其记第二代老板先把柠檬起肉,然后再榨成柠檬汁,由于没有柠檬皮,所以柠檬汁没有苦涩的味道.另外,老板会把调制好的红茶雪冻,用没有冰块的冻红茶和柠檬汁混合,再加入适量糖水,冲出了这杯无冰冻柠茶.由于其记不会加入冰块于柠檬茶之中,令味道不会被冲淡,喝下时全是真材实料的柠檬肉,酸甜味适中,茶味亦都很清晰.其记的无冰冻柠茶真的非常好饮,真的让人一试难忘.
在大澳超过40年历史的其记大牌档,绝对称得上是老字号,其记的无冰冻柠茶,成为了我心目中数一数二的冻柠茶.其记第二代老板先把柠檬起肉,然后再榨成柠檬汁,由于没有柠檬皮,所以柠檬汁没有苦涩的味道.另外,老板会把调制好的红茶雪冻,用没有冰块的冻红茶和柠檬汁混合,再加入适量糖水,冲出了这杯无冰冻柠茶.由于其记不会加入冰块于柠檬茶之中,令味道不会被冲淡,喝下时全是真材实料的柠檬肉,酸甜味适中,茶味亦都很清晰.其记的无冰冻柠茶真的非常好饮,真的让人一试难忘.
题外话/补充资料：
超好饮! 其记的无冰冻柠茶真的太好饮! 我每次去到大澳都会去其记帮衬. 如果各位有机会去到大澳的话,记得要去品尝这杯非常美味的无冰冻柠茶.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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