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2019-12-19
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临近圣诞节，特别想在漂亮的餐厅里品尝丰富又有圣诞气氛的美食，BANCHAN and COOK的门面精致时尚，走小清新的简约韩式风格，在门外翻看餐牌时发现餐厅除了主打轻食外，更特意为圣诞节推出了限定的Christmas Set Menu，而且价钱亦相当合理，结果就在意料之外地吃了今年的第一顿圣诞大餐。虽然近来市况差，但平日晚上BANCHAN and COOK却反传统地座无虚席，门外亦见人山人海的客人在等位，犹幸店内座位数目多，所以不用等候太久就有位子。在笑容可掬的店员引领下踏进店内，映入眼帘的是收银处后方的圣诞花环，店里内外都添置了充满圣诞氛围的装饰，让客人感受到一份幸福的感觉。BANCHAN（반찬）在韩文中的意思是「饭馔」，即是韩式小碟拌菜，凉拌前菜向来都是韩国菜的标志，从朝鲜宫廷时期至近代均是韩国人每餐非常著重的味道。BANCHAN and COOK贯彻餐厅名字的意思，会为每枱客人奉上一碟凉拌小钵，好让大家能够感受到韩国的文化。圣诞限定的Christmas Set Menu可以分别在蛋包饭、主食及主菜中选择喜欢的菜式，每个栏目都提供了数个选项，配搭的自由度高，每一款菜式都看似非常吸引
临近圣诞节，特别想在漂亮的餐厅里品尝丰富又有圣诞气氛的美食，BANCHAN and COOK的门面精致时尚，走小清新的简约韩式风格，在门外翻看餐牌时发现餐厅除了主打轻食外，更特意为圣诞节推出了限定的Christmas Set Menu，而且价钱亦相当合理，结果就在意料之外地吃了今年的第一顿圣诞大餐。
虽然近来市况差，但平日晚上BANCHAN and COOK却反传统地座无虚席，门外亦见人山人海的客人在等位，犹幸店内座位数目多，所以不用等候太久就有位子。在笑容可掬的店员引领下踏进店内，映入眼帘的是收银处后方的圣诞花环，店里内外都添置了充满圣诞氛围的装饰，让客人感受到一份幸福的感觉。
BANCHAN（반찬）在韩文中的意思是「饭馔」，即是韩式小碟拌菜，凉拌前菜向来都是韩国菜的标志，从朝鲜宫廷时期至近代均是韩国人每餐非常著重的味道。BANCHAN and COOK贯彻餐厅名字的意思，会为每枱客人奉上一碟凉拌小钵，好让大家能够感受到韩国的文化。
圣诞限定的Christmas Set Menu可以分别在蛋包饭、主食及主菜中选择喜欢的菜式，每个栏目都提供了数个选项，配搭的自由度高，每一款菜式都看似非常吸引，实在令人难以取舍。
招牌牛肉汁蛋包饭
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要说到BANCHAN and COOK的著名菜式莫过于是它们的蛋包饭，理解到时下都是相机先吃的潮流，上桌时店员特意贴心地提示客人可以先拍照。这厚蛋真的很够重量，可见它牢牢地把下面的饭压著，够份量得几近看不见饭的踪影。
招牌牛肉汁蛋包饭
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这里的蛋包饭虽然不是将饭包在里面的款式，但店员会即场为客人切开这厚厚的蛋，让里面半熟的嫩蛋反过来将饭覆盖。幼滑的嫩蛋伴随著香浓的蛋汁香味，与鲜甜味美的牛肉汁相当匹配。牛肋骨煮得软腍，只要轻轻一咬便能咬开，牛肉轻易便能与骨分开，口感一流。
蕃红花龙虾扁意粉
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餐牌上有龙虾的菜式都需要额外加钱，但圣诞节与年末将至，实在应该犒赏辛劳了一年的自己。所以在主食方面我选了蕃红花龙虾扁意粉，一整条完整肥厚的龙虾肉确实吸引，龙虾肉质厚实，入口鲜味十足，扁意粉软硬适中，加入了大量杂菇兴小蕃茄等蔬菜令整碟意粉卖相更丰富和健康。
芝士泡菜炸猪扒锅
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个人认为来到韩式餐厅必定要试泡菜类的菜式，所以在主菜方面我们选了芝士泡菜炸猪扒锅。上桌时店员更会为底部点火加热，一大锅里面满是泡菜、芝士和粟米，材料丰富。芝士味道不算浓郁，正好不会盖过泡菜本身的香气，香甜的粟米能够中和泡菜的辣度，令泡菜锅变得更易入口。微辣的锅物在冬日份外适合，吃著能够让身体变得暖和起来。
芝士泡菜炸猪扒锅
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等候期间总是份外心急如焚，看见加热到一个程度便急不及待地品尝美味的炸猪扒，这画面不就是传说中能够让人兴奋无比的芝士拉丝吗？没想到炸猪扒虽然浸泡在泡菜锅中，外皮却能一直保持松脆，香脆可口的炸猪扒与微辣的泡菜相辅相成，配合成一道美味的菜式。
伯爵橘子茶
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Oreo沙冰
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Christmas Set还包括两杯自选饮品，我们分别选择了伯爵橘子茶和Oreo沙冰。伯爵茶素来都是我喜欢的茶类之一，这里在伯爵茶中加入韩国橘子，馥郁的橘子香气与伯爵茶香混合在一起，闻著有阵怡人清新的香味，入口带有点到即止的微甜，幸福的感觉不言而喻。Oreo沙冰的卖相吸引，上面还放有一整片Oreo饼干和少许忌廉作点缀，杯中浓郁的朱古力酱衬托出香浓的Oreo味道，沙冰口感顺滑，不会太多碎冰的感觉，相对地易入口。
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