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2012-01-02
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对小妹来说圣诞节是一年一度的浪漫节日，意义比情人节更深，虽然香港不曾有过白色圣诞... 今年的圣诞比以往的多了一个意义，就是可以与最好朋友double dates! 这么多年来我们都未试过，今年，终于冲破了地理位置的限制，他们从外地回港过圣诞，我们可以4人一起过，十万分感恩! 大时大节要出外进餐越来越具挑战性，皆因餐厅大部分都只做节日套餐，甚至一晚分两个时段，叫人比平日多付起码1倍价钱但却吃得不尽情.. 小妹幸运地找到这家餐厅，在平安夜的晚上，有多重吸引之处:: 1. 平日happy hour的买一送一照旧有; 2. 不必一定要吃节日套餐，仍然有部分a la carte可以选择; 3. 没有赶客，可以由6时多坐到12时! 就是这样，四人在这里过了非常高兴的平安夜，现在就让我来跟大家重温当晚的美食~~ 我们7时到达，先每人来一杯sparkling wine, 难得节日仍有happy hour优惠嘛! 店方为每枱客人预备了每人一盒圣诞礼物，既有皇冠又有小玩意，小妹就是这样整晚戴著皇冠吃饭! MP和好友男友也一整晚在玩那些小玩意，使我们的晚餐增添一份外国家庭圣诞餐的感觉! 我们都是喜欢散点的
大时大节要出外进餐越来越具挑战性，皆因餐厅大部分都只做节日套餐，甚至一晚分两个时段，叫人比平日多付起码1倍价钱但却吃得不尽情.. 小妹幸运地找到这家餐厅，在平安夜的晚上，有多重吸引之处:: 1. 平日happy hour的买一送一照旧有; 2. 不必一定要吃节日套餐，仍然有部分a la carte可以选择; 3. 没有赶客，可以由6时多坐到12时! 就是这样，四人在这里过了非常高兴的平安夜，现在就让我来跟大家重温当晚的美食~~
我们7时到达，先每人来一杯sparkling wine, 难得节日仍有happy hour优惠嘛! 店方为每枱客人预备了每人一盒圣诞礼物，既有皇冠又有小玩意，小妹就是这样整晚戴著皇冠吃饭! MP和好友男友也一整晚在玩那些小玩意，使我们的晚餐增添一份外国家庭圣诞餐的感觉! 我们都是喜欢散点的人，所以一来就看精选a la carte menu. 店员非常详细为我们介绍当晚海鲜、煮法等等... 结果在半个小时后我们点了以下各款美食::
Entrees:::1. Salteed Crab cakes
两件圆圆厚厚的蟹饼叫人非常心动!! 这份蟹饼以新鲜蟹肉制成，吃起来带点鲜味，做得也很实净，不会一刀切散。上下都煎得恰到好处，微脆的非常吸引~~ 果然是一家以海鲜为题的餐厅!
2. Steamed black mussels meuniere 青口肉细细粒，本以为会很嫩滑，但小妹觉得煮得过老，失去鲜味。白酒汁稀稀的，配面包吃真不错! 如果可以另加薯条吃就更好! 自从小妹多年前教过MP法国人吃青口的方法后，他就每次都这样吃，很搞笑 (N.B. 就是以青口壳夹著另一块青口放在自己的碟上，然后用那空壳夹起青口肉直送咀中)
3. Ocean Trout tartare w/ cucumber and avocado Trout即是鳟鱼，但小妹也别在这里扮专家，其实我也不知道是甚么样的鱼、肉质该如何等等... 友人说这种鱼很多幼骨，所以现在以他他形式吃，有人帮我们把骨拆掉就最好! 在这份他他中小妹基本上只吃到蔬菜的味道，偶然会有一阵鲜香味，是个很开胃的前菜!
吃罢前菜，我和MP终于把眼前的四杯sparkling wine喝掉，可以开始喝白酒了! 为配合是晚海鲜的主题，我们要了一支NZ的白酒，味道带点果香很易入口，令人更深感觉到节日的欢愉!Main dishes::
1. Oven roasted cod fish with clams
这是叫我印象最不深刻的主菜，所以只能草草介绍一下。鳕鱼肉质向来是滑嫩，无论怎样煮都好吃，只要不over-cook就可以，所以今次也没叫人失望。反而旁边的蚬肉放凉了就变硬，失了原味。
2. Seared scallops w/ angel hairs 在三个主菜中小妹对这一份的印象最深刻，甚至觉得是最好吃最令人回味! 想不到有6大只带子，轻轻的煎到刚刚熟，仍然有鲜嫩的感觉，非常赞! pasta方面是客人的选择，天使面是小妹的选择，也是煮得al dente! 不过比想像中粗了一点，觉得似linguini多一点! pasta sauce方面店方用了最清淡最简单的方法，就是olive oil with herbs，能最佳地带了海鲜的甜，这一碟pasta真是不得了!
3. Seared sea bass w/o bones店员说忍不住要帮我们分一下这份鱼，因为我们再不吃就失去鱼原先的美味，浪费了新鲜食材。鲈鱼是小妹最喜欢吃的鱼之一，店方把鱼分开了两份，方便食用。皮煎得香脆带微焦味，幸好我们赶得及在鱼未完全放凉前吃掉，否则就不可能吃到如此鲜味的鱼! 一条鲈鱼起了骨后原来鱼就只有这些，小妹吃罢有点想encore添呢!
Desserts::1. Souffles
呵呵呵，又是梳乎厘! 这份梳乎厘没有吃风的感觉，口感更实在，不错! 小妹没有多吃旁边的sauce，光吃原味的梳乎厘更能吃到蛋白和糖结合的清甜!
2. warm chocolate cake 看名字以为是心太软，但原来是个不折不扣的朱古力蛋糕! 湿润、浓郁、chocolatey、令人回味, are all I can say about this dessert! 想有细致的形容 倒不如自己去尝一次吧!
这一晚真的很快乐，我和好友的男友finally见面，感觉有点"见家长"~~ 曾几何时，每逢大节日小妹都喜欢到热闹的地方与众人一同欢度，但现在奱成中女一名，不喜欢在外面跟一众青春少艾逼著过，反而在这家餐厅，喝著酒，吃著美食地跟some of 我生命中最重要的人谈笑才是宝，毕竟平日我们又有多少时间可以这么无压力地过呢 而且价钱也不昂贵呀，相比不少节日套餐来得划算，in other occasions都可以再来!
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