kitchen J (已結業)

这个舖位本来是和民居食屋的，后来听说会改成其下的高级日式餐厅。未开店前偶尔也经过，今天碰巧它新开张，于是便进去了。环境卫生：4/5餐桌之间最少有一个人的距离，颇宽敞的。灯光方面，光线充足，不会像和民以往一样暗暗的。整体来说，环境不错。食物味道：4/5我点的是滑蛋猪扒定食。我不太喜欢吃洋葱，我提醒侍应替我「走洋葱」，但他忘记了。幸好他忘了！那些洋葱真的很好吃！洋葱煮得软硬适中，配合铁板里的酱汁和蛋，令我这个不太吃洋葱的人都把洋葱吃光！猪排炸得很松化，皮的厚度适中，不会太多蛋浆。因为有酱汁，所以不要期望外面会很脆。猪排保留些少肉汁，且肉质较淋，应该不是因为下松肉粉的关系。定食还附有珍珠饭、沙律和紫菜汤，没甚么特别。服务态度：4/5可能是新开张的关系，侍应都很有礼，由带位到结帐都耐心亲切，值得赞赏。希望这间店子能保持水准，毕竟上了轨道的连锁式餐厅每每都会渐渐衰落。