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2015-05-24
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不起眼的小店，位于近元朗广场巴士总站的附近。店内客似云来，6点半到达店内己坐无虚席。客人通常会挑选皇牌套餐及抵食套餐，$30左右已可以食饱饱，非常抵食。若想要有更多口味的饺子，可参考餐牌的背面，有九款口味的饺子，还有云吞。散叫的价钱较套餐贵$4-7。脆口的炸鸡翼、馅料满满的饺子、秘制酸辣菜，总会时不时令人想起回味。香炸鸡中翼$30 (5只)炸鸡翼即叫即做，一碟有5只。这是每次必点的小食，没有粉浆，外表呈焦黄色，夹起时已感觉到外表非常脆。咬一口，外表干身带著似是美极的咸香，外皮脆口，再来是被撕开的鸡肉充满肉汁嫩滑。切记「要等一等」才放入口，因为刚刚炸起，非常烫口。酥炸鲮鱼球30 (5粒)鲮鱼球，这是另一道客人会常点的小食。刚上桌时，整个球像快要被吹爆的气球。因为即叫即炸的原故，鲮鱼球处于高温膨胀状态，这时候千祈不要放入口，放凉一回儿，气球漏气变得皱皮，如上图状态，才是适合入口的温度。沾上秘制辣椒酱，辣中带甜，好开胃。足料的鲮鱼球，啖啖肉，带点弹口，喜欢鲮鱼球的必点。酸辣韮菜饺子配上海面自家制的酸辣菜，有嚼头的酸菜，微酸带甜，清晰可见的辣椒籽，使人感到后劲微微刺辣，让人容易流鼻水，配上淡淡
炸鸡翼即叫即做，一碟有5只。这是每次必点的小食，没有粉浆，外表呈焦黄色，夹起时已感觉到外表非常脆。咬一口，外表干身带著似是美极的咸香，外皮脆口，再来是被撕开的鸡肉充满肉汁嫩滑。切记「要等一等」才放入口，因为刚刚炸起，非常烫口。酥炸鲮鱼球30 (5粒)
鲮鱼球，这是另一道客人会常点的小食。刚上桌时，整个球像快要被吹爆的气球。因为即叫即炸的原故，鲮鱼球处于高温膨胀状态，这时候千祈不要放入口，放凉一回儿，气球漏气变得皱皮，如上图状态，才是适合入口的温度。沾上秘制辣椒酱，辣中带甜，好开胃。足料的鲮鱼球，啖啖肉，带点弹口，喜欢鲮鱼球的必点。酸辣韮菜饺子配上海面
自家制的酸辣菜，有嚼头的酸菜，微酸带甜，清晰可见的辣椒籽，使人感到后劲微微刺辣，让人容易流鼻水，配上淡淡的汤底刚刚好。
饱满的饺子比乒乓球还要大。所有饺子都是现场现包现做，不少客人都会买新鲜生饺子回家。一打$28，半打$15。店内职员坐在店铺角落的桌上不停地包饺子。
每碗面食都配有5粒大饺子，饺子皮薄透滑，咬开充满肉汁，清清的韮菜香，带点住家的味道，好好味。店内的食品都是出自新鲜自家制，难得样样都亲力亲为地用心制作的店家。店内简单干净的装修，简单的餐桌，卖的是用心制作的食物，充满人情。
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