軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

米苔目系台语译音字，系用米浆通过多孔器具，搓出一条条粉条，粉条立即落下大滚水中被加热。系银针粉狗仔粉个Friend。这种纯手工菜式，竟然隐藏在深水埗，就在鸭寮街近西九龙。老板每天亲手制作米苔目，煮猪骨汤底，再配上各种配料，猪膶新鲜爽口，鸭肉甜美冇骚味。另外仲有廿几种配料可选。 小食蒜泥白肉非一般只有蒜蓉，更有葱花芝麻辣椒，非常香口，份量也多，另外麻辣牛肉非常香滑，想起都流口水！大肠食得出老板的用心，一丁点奇怪味都没有，非常软嫩。朋友食咗牛腩饭，萝卜牛腩用个盘装起，牛腩香浓多汁，萝卜亦甜。用时间心机去做的菜而家越来越小见，在小店听著店员和顾客闲话家常，更有人情味加分。见到有鸭血米缐，在港少见鸭血，下次要试！