龍門金閣海鮮酒家

营业中

休息中

朋友囡囡请客叨光享用美食，虽然囡囡做东，张罗的仍然是母亲大人。炖汤真材实料，汤味浓郁，贵精不贵多，每位仅此一碗。必须5星的避风塘濑尿虾肉，从未吃过已去壳的濑尿虾，虾肉肥大结实，入口甘香，顶级的残废享受。炒蛏子火候恰好，鲜甜爽口，但珠玉在前；煎米粉也是煎得恰到好处，可惜不堪时间折磨，不消一会便不再香脆。朋友大多讲求健康，平日难得一尝。可幸今次大家都赞成点鸡蛋焗鱼肠，一于抛开顾虑。鱼肠混入大量鱼肝，柔润软滑，一点鱼腥也没有，确是值得保留的手工菜。一字骨外貌不怎么讨好，却美味可口。一字骨炸得很透，肉质松软之余，醋味与甜味也平衡得宜，是肉类菜式的上佳选择。鱼肚份量很多，吸满汤汁的鱼肚与荳苗同吃，感觉十分养颜。朋友十分好客，吃得快要撑破肚皮之时，还多点一份糯米饭。糯米饭盖满炸过的蛋丝，是有点肥腻，但令蛋香更为突出。炖奶虽是免费，但出品绝不马虎，香甜软滑，份量刚好。