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2011-01-06
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都说过近来很喜欢到K11闲逛及找吃。今天很难得一个人独处，不想随随便便的吞一碗云吞面就算。难得安静的吃一顿饭，而且又要花多少时间去研究一下新买来的玩意，故比较适合找一个安宁而又舒适，食物水平不会太差的餐厅，让自己好好食一顿午餐...选择了顶层的"Steik World Meats"。一早知道在这儿晚饭时段吃块扒收费一点也不便宜，差不多每人五百大洋过外一定走不了。但吃一顿行政午餐，连沙律、主菜及饮品之组合却只花约接近二百多大洋左右。既又不是餐餐皆大鱼大肉至此，间中"豪"一次半次，想应是可以负担得来的....二时多来到，午饭人潮早已散去，地方显得更宁静了，真是乌蝇飞过也听得见....坐于卡座大梳化上，舒服得快要睡着。此时侍者先送上硕大的面包篮。内里虽只是些普通的切片法包及甜餐包，但全都烘得够热，入口又软绵。涂多一些牛油去吃，吃了三数个，肚子空间已被填去了不少....拣了凯撒沙律作餐前吃，想不到竟有惊喜 ---- 罗马生菜甚新鲜爽口；烟肉粒有略炸过，香脆得来有肉的咸香，尤如在吃有肉味的薯片；巴马臣芝士份量毫不吝啬，进口咸味适中；面包不是平常吃到从超市买回来的粒状包粒，相反却是用上以人手撕成的
选择了顶层的"Steik World Meats"。一早知道在这儿晚饭时段吃块扒收费一点也不便宜，差不多每人五百大洋过外一定走不了。但吃一顿行政午餐，连沙律、主菜及饮品之组合却只花约接近二百多大洋左右。既又不是餐餐皆大鱼大肉至此，间中"豪"一次半次，想应是可以负担得来的....
二时多来到，午饭人潮早已散去，地方显得更宁静了，真是乌蝇飞过也听得见....
坐于卡座大梳化上，舒服得快要睡着。此时侍者先送上硕大的面包篮。内里虽只是些普通的切片法包及甜餐包，但全都烘得够热，入口又软绵。涂多一些牛油去吃，吃了三数个，肚子空间已被填去了不少....
拣了凯撒沙律作餐前吃，想不到竟有惊喜 ---- 罗马生菜甚新鲜爽口；烟肉粒有略炸过，香脆得来有肉的咸香，尤如在吃有肉味的薯片；巴马臣芝士份量毫不吝啬，进口咸味适中；面包不是平常吃到从超市买回来的粒状包粒，相反却是用上以人手撕成的法包碎，很特别....
今天的Chef cut of the day是美国prime grade的dry aged炭烧肉眼。八安士的份量，于我现在的食量来说，已是足够了 (想起当年在已结业的Shooters KO一块三十六安士连伴菜后仍面不改容的我，所有的都俱往矣)。向侍者说要了medium rare，但吃起来却感有点过熟，此时才想起可能由于忙于试验新玩具的关系，吃迟了一些，碟的热也就影响扒的熟度，这就怪不得人了。幸好扒本身的肉味够浓而且真的有炭香，纵是熟了些但肉也没有过韧，很好；伴菜的potato gratin很有牛油香，不过吃多点就会腻死人；露笋十分的爽口，也吃得过....
喝一口expresso作埋尾，就此完成一道极有水准的牛扒午餐....很相信这里的dinner也应做得不差。热切期待下次的重临....
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