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2022-11-30
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想一边食好嘢,一边睇世界杯,一定要嚟荃湾鲎地坊嘅「明记海鲜潮州菜馆」打冷。全层有多部电视机,坐边都会睇到,装修很有打冷格局。一边是摆满各类打冷食品,可以睇清楚先拣食边款潮式蚝仔饼每次打冷我都必食嘅蚝饼,外层脆卜卜兼有蛋香,食落不太油腻,蚝仔胀卜卜,感觉够新鲜,再点上少许鱼露一齐食,能提升蚝嘅鲜味。客家黄酒鸡煲一上菜就闻到阵阵药材味和浓浓嘅酒香。鸡肉吸收咗黄酒嘅芳香之后,带点甜味,鸡肉够嫩滑,而且份量都几多。饮咗几碗汤之后,成个人都暖咗。天气再冻啲,真系超正。招牌煲仔焗蚬豉椒炒蚬食得多,我觉得焗蚬嘅做法更能带出鲜甜味,而且还带点海水嘅咸味。最欣赏系每只蚬都几大只,而且只只蚬都开晒,用料绝对够新鲜。劲大柠檬茶最后叫咗杯超大嘅柠檬茶,足足有1000 mL。虽然咁大杯,但茶味和柠檬味都好平衡,真系超抵饮。
全层有多部电视机,坐边都会睇到,装修很有打冷格局。一边是摆满各类打冷食品,可以睇清楚先拣食边款 潮式蚝仔饼
每次打冷我都必食嘅蚝饼,外层
脆卜卜兼有蛋香,食落不太油腻,蚝仔胀卜卜,感觉够新鲜,再点上少许鱼露一齐食,能提升蚝嘅鲜味。 客家黄酒 鸡煲
一上菜就闻到阵阵药材味和浓浓嘅酒香。鸡肉吸收咗黄酒嘅芳香之后,带点甜味,鸡肉够嫩滑,而且份量都几多。饮咗几碗汤之后,成个人都暖咗。天气再冻啲,真系超正。 招牌煲仔焗蚬
豉椒炒蚬食得多,我觉得焗蚬嘅做法更能带出鲜甜味,而且还带点海水嘅咸味。最欣赏系每只蚬都几大只,而且只只蚬都开晒,用料绝对够新鲜。 劲大柠檬茶
最后叫咗杯超大嘅柠檬茶,足足有1000 mL。虽然咁大杯,但茶味和柠檬味都好平衡,真系超抵饮。
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