六安居

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踏入六安居，彷佛时光倒流。老式装潢、热闹的环境、亲切的服务员，处处洋都溢著老香港的氛围。这间百年老字号，承载著无数港人的味蕾记忆。这次品尝了几道经典菜色：金钱鸡这道菜的组合实在经典，鸡肝、肥肉、叉烧串在一起叉烧的香甜、肥猪肉的软嫩、鸡肝的鲜美，用叉烧汁慢火烧，蜜糖和麻油也刚好，爽口甘香。每一口都是多重口感的享受。-六安居小炒皇个人超喜欢这道菜，料多实在，西芹清脆、虾干的大只又甘香、腰果的香脆，配上大虾和鱿鱼的弹牙，微微辣好惹味。- 脆皮烧鹅配雪花啤酒套餐价超抵食！.脆皮烧鹅外皮香脆，肉质细嫩多汁，-配上一瓶冰镇的雪花啤酒，绝配！- 鸡蛋焗鱼肠- 传统茶楼的经典之作，即叫即焗，鱼肠处理得非常干净，口感滑嫩，又有啖啖陈皮香去掉腥味，配上香浓的蛋汁，好食好食。每里道菜都除了充满传统风味，更是一个承载著香港饮食文化的地方。下次还要来吃点心，感受老香港的氛围。