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2016-10-03
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近来经常都想著一个问题，现在的生活是我向往的吗？一直得不出答案，只知道想享受一下人生，增加多些与朋友的聚会，有见及此，就常常去发掘一些餐厅。其中一个地方有著优美的环境，食物水准不俗，加上特长时间的Happy Hour优惠，便急呼友人们一同前往。 地方虽然不大，但却有著型格摩登的设计，当中有一个房间看上去很平凡，谁不知原来内布干坤，中间吊著一盏大圆灯，从黑色反光的墙壁上看，彷如一轮明月映照著，与酒店的名字相吻合，十分有心思。 现时Happy Hour有买一送一的优惠，即时点来了极为喜欢的MOET & CHANDON ICE IMPERIAL。这款是少有可以加冰来喝的香槟，甜度较平常的IMPERIAL为甜，而且酒商更建议加点杂莓及薄荷的，更添果香，绝对是香槟界今夏的一大亮点，小弟家中也添置了一支。 摸著杯底的同时，绝对要点好的下酒小吃，西班牙火腿绝对是不二之选。Hand-sliced Bellota Iberico油润而带丰富的橡果香，好正与香槟的果香产生了化学作用，只会越吃越喜欢。 来点香口的，可以点SOFT SHELL CRAB，它的精髓落在惹味的酱汁上，这款加入了辣椒粉及姜
地方虽然不大，但却有著型格摩登的设计，当中有一个房间看上去很平凡，谁不知原来内布干坤，中间吊著一盏大圆灯，从黑色反光的墙壁上看，彷如一轮明月映照著，与酒店的名字相吻合，十分有心思。
现时Happy Hour有买一送一的优惠，即时点来了极为喜欢的MOET & CHANDON ICE IMPERIAL。这款是少有可以加冰来喝的香槟，甜度较平常的IMPERIAL为甜，而且酒商更建议加点杂莓及薄荷的，更添果香，绝对是香槟界今夏的一大亮点，小弟家中也添置了一支。
摸著杯底的同时，绝对要点好的下酒小吃，西班牙火腿绝对是不二之选。Hand-sliced Bellota Iberico油润而带丰富的橡果香，好正与香槟的果香产生了化学作用，只会越吃越喜欢。
来点香口的，可以点SOFT SHELL CRAB，它的精髓落在惹味的酱汁上，这款加入了辣椒粉及姜而做成的hollandaise，起了画龙点晴的效用，香脆而惹味。
众多款Tapas之中，SLOW COOKED EGG是我的首选，将薯仔、芝士及火腿等所有材料拌匀，在惹味的酱汁及蛋香的衬托下，口中散发著意想不到的美味，有时候就是这么神奇，没有特别夸张的配搭，但却做出了惊人的美味来。
同样是薯仔，但GALICIAN OCTOPUS却多了一份香酥的口感，而且主材料是八爪鱼的关系，更多了烟烟韧韧的口感，又是另一道下酒的好拍档。
如果要数全晚最令大家惊喜的是GARLIC SHRIMP，平常都是以橄榄油及蒜片来煮成，可是大厨却加入了中式元素，制作出一道咸蛋黄蒜片虾出来，每只虾都黏满了美味的咸蛋黄，蒜味或许不强，但却增加了滋味。
好戏一浪接一浪，SHREDDED CHICKEN PINTXO的味道绝对不逊于其他食物，小小的一件toast上放了惹味的pulled chicken & mojo sauce，配上一只邪恶的鹌鹑蛋，美味得令人爱不释手。
我又甚会不点最喜欢的SUCKLING PIG呢？烤得火喉刚好，表面还是脆卜卜，热辣辣的，肉香得来又幼嫩，确是美味的一道。
这儿虽然没有炸青椒，但却有CRISPY OKRA，感觉新鲜，也是第一次品尝炸过的秋葵，口感爽脆，不错的。
来到尾声，以一个FIDEOS MAR Y MONTANA来作结，大厨以通心粉来代替切碎了的天使面，更有质感，而且材料非常丰富，除了海鲜外，内里还加入了猪腩肉粒，味道更为惹味，层次变得复杂更多元化，绝对要一试的。
吃到此时，胃口已撑不下，但在座友人们还有甜胃，所以点了SWEET CORN ICE CREAM，未入口已闻到栗米的香味，质感滑溜，配上香蕉片及焦糖酱，实在太好吃了，为是晚划上完美的句号。
为何喜欢这儿，原因很简单，食物及饮品有不错的水准之余，价钱也算适中，配合优美而摩登的环境，绝对是友人小聚的好地方。
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