幸福堂 (已結業)

铜锣湾区新开了不少台式茶饮专卖店，比起总有一间在附近的便利店/街头小食店还要多，真的花多眼乱，选择困难。这天下午5点左右，经过渣甸街，见幸福堂不用排队，就二话不说要去买来试试看。当时，店的黑糖珍珠正在准备中，所以店外挤满了等待饮品的人。炒珍珠既是卖点，又是失败之处。炒一盘黑糖珍珠需要近5分钟时间，目测可制作近40-50杯珍珠奶茶。由于制作时间远比买茶时间长，而且店舖必须使用即场炒热的珍珠来公开制作饮品，不能在内堂/厨房制作预先炒好的来做饮料，以致等待的人多不耐烦。相比旁边另一家茶饮店，客人的平均等候时间较长。从生意角度或者消费者角度看，即场炒珍珠这卖点，值得商榷！为怕鲜奶太腻，点了「黑糖珍珠奶茶」！这奶茶一样有云石纹效果，卖相吸引！虽然不可以指定「少甜/少少甜」，但饮品甜味适中，奶茶味浓，黑塘味淡淡的，珍珠弹牙有咬口。整体满意，👍🏻！