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2022-01-04
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今日放假同老公去咗西贡半日游，先在家里吃完拉面午餐才出发，到达西贡的时候已经是大约1:30左右，我们先在西贡码头观赏完一轮海鲜买卖，也锁定等一会儿吃完下午茶就去环岛游，虽然今日天气有一些清凉，但总是比炎热的夏天好得多。在码头附近参观完艇仔售卖的海鲜，就漫步前往海旁街搜寻我一早锁定要吃的下午茶餐，在餐厅吃了大半小时就赶快离开，因为太阳快要下山了，我们还要环岛游呢。我们又回到码头附近，选了一 家环岛游的艇家，每人50大元游览桥咀岛及周边， 回程已是近黄昏时间，天亦开始变黑，本来想买海鲜回家晚餐，但经过海鲜酒家，发现其实这里选择很多，价钱又不贵，所以最后选择在这里吃完才回家。看了几间附近的海鲜酒家，最后选了洪记海鲜酒楼二人套餐，酒楼卖点是免收+1服务费， 优惠二人世界餐$488 ，可从14款海鲜及小菜中选择四款(共有11款海鲜及3款小菜供选择)，再送清炒时蔬一 碟。我们到达的时候大约六时多，已经有近八九成客人正在用餐了， 我们选择了坐在室外觉得比较有气氛，我们点菜之后酒楼侍应奉上了一小碟花生及一小碟甜酸桥头，酒楼侍应说这是送的， 最后买单其实是收了每位$20 假日茶芥费用，哈哈! 没有收+1
在码头附近参观完艇仔售卖的海鲜，就漫步前往海旁街搜寻我一早锁定要吃的下午茶餐，在餐厅吃了大半小时就赶快离开，因为太阳快要下山了，我们还要环岛游呢。
我们又回到码头附近，选了一 家环岛游的艇家，每人50大元游览桥咀岛及周边， 回程已是近黄昏时间，天亦开始变黑，本来想买海鲜回家晚餐，但经过海鲜酒家，发现其实这里选择很多，价钱又不贵，所以最后选择在这里吃完才回家。
看了几间附近的海鲜酒家，最后选了洪记海鲜酒楼二人套餐，酒楼卖点是免收+1服务费， 优惠二人世界餐$488 ，可从14款海鲜及小菜中选择四款(共有11款海鲜及3款小菜供选择)，再送清炒时蔬一 碟。
我们到达的时候大约六时多，已经有近八九成客人正在用餐了， 我们选择了坐在室外觉得比较有气氛，我们点菜之后酒楼侍应奉上了一小碟花生及一小碟甜酸桥头，酒楼侍应说这是送的， 最后买单其实是收了每位$20 假日茶芥费用，哈哈! 没有收+1但有收茶芥费用，换汤不换药，真聪明!
餐前花生及桥头
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1. 芝士波龙伊面底
上台的时候发现酒楼改用了澳洲龙虾代替波士顿龙虾(有So啦!)，碟头也不少，二人份量很足够。
芝士波龙伊面底
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选用了仓鱼，都接近一斤重，肉质鲜美并非雪藏货。
清蒸海上鲜
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每人一只，粉丝和蒜蓉份量都很多，元贝size也 算大，新鲜好味。
蒜蓉粉丝蒸元贝
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蒜蓉粉丝蒸元贝
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我最喜爱的蟹，在家中很少吃到，虽然只有一只又不是很大，但很够镬气，相当回味，整只蟹连蟹找爪都吃光光，四碟之中这碟最好味，因为蟹的鲜味其他海鲜是没有的。
姜葱焗海蟹
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虽然这碟唐生菜是送的，但是厨师的手势真的了不起，不单够镬气，还有葱蒜咸香，非常惹味。
清炒时蔬
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洪记的套餐，除了优惠二人世界套餐外，还另有二人、四人、六人、八人及十二人不同的海鲜套餐以供选择， 份量完全足够，因为我看见其他大枱的食客都打包拿走，下次要和一大班朋友来吃多一点，哈哈，肥死你，食完再减肥啦。
张贴
