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2018-12-17
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德国是我喜欢的国家之一，除了欣赏当地的风土民情，德国菜亦是我喜欢的。德菜不是走浪漫惊喜/ 份子料理精雕细琢的路线。德国菜给我的印象是：几乎每样都是大大份！饱肚兼实际！所以和一些嚷要减肥/细胃女仔朋友出街食饭，很难要她们陪我吃德国菜呢。今晚约左黑洞朋友，提前庆祝圣诞节🎄。我们一起挑选了这间新开一段时间的餐厅-餐厅位于尖沙咀亚士厘道的楼上店，拉开木门，我和朋友不约而同顿时有种身处欧州旅行的感觉。餐厅面积不大，得数张枱，但小巧换来一种私房浪漫的气氛。加上餐厅播著柔和音乐，添了圣诞装饰，令人有种放松情怀好好享受一顿丰富的晚餐。-我们点了一份沙律、德国肠细拼盘及脆猪手。最后还点了一份特色甜品。餐厅先奉上餐前包及牛油-♥️Murzzuschlag Salad (Ham & Chicken )奥地利式烟肉火腿鸡肉什菜沙律🥗这份沙律的配料相当丰富新鲜：有红黄绿三色椒、青瓜丝、车厘茄、洋葱丝及沙律菜。相当的清新健康，但味道不单调。秘制酱汁惹味，酸甜微辣味道偏浓。配上咸香、肉质结实有咬口的火鸡肉，口感层次不错。-♥️Roasted Pork Knucke with Sauerkraut & boiled po
所以和一些嚷要减肥/细胃女仔朋友出街食饭，很难要她们陪我吃德国菜呢。
今晚约左黑洞朋友，提前庆祝圣诞节🎄。我们一起挑选了这间新开一段时间的餐厅
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餐厅位于尖沙咀亚士厘道的楼上店，拉开木门，我和朋友不约而同顿时有种身处欧州旅行的感觉。餐厅面积不大，得数张枱，但小巧换来一种私房浪漫的气氛。加上餐厅播著柔和音乐，添了圣诞装饰，令人有种放松情怀好好享受一顿丰富的晚餐。
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我们点了一份沙律、德国肠细拼盘及脆猪手。最后还点了一份特色甜品。
餐厅先奉上餐前包及牛油
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♥️Murzzuschlag Salad (Ham & Chicken )
奥地利式烟肉火腿鸡肉什菜沙律🥗
这份沙律的配料相当丰富新鲜：有红黄绿三色椒、青瓜丝、车厘茄、洋葱丝及沙律菜。相当的清新健康，但味道不单调。秘制酱汁惹味，酸甜微辣味道偏浓。配上咸香、肉质结实有咬口的火鸡肉，口感层次不错。
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♥️Roasted Pork Knucke with Sauerkraut & boiled potatoes
德国香脆咸猪手配酸椰菜及烚薯
德国香脆咸猪手配酸椰菜及烚薯
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德国香脆咸猪手配酸椰菜及烚薯
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德国香脆咸猪手配酸椰菜及烚薯
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当猪手上台的一刻，阵阵肉香满溢，令人食指大动。脆猪皮一口咬下，「卜」一声的清脆声令人兴奋，够脆够香但又带点烟韧。粉红色的嫩猪肉、肉质却腍滑不干身。外脆内嫩如吃乳猪般，停不了口。
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德国菜虽然不卖花巧，但其实每道菜的配搭都是有心思及计算的。就像其中一款配菜：酸椰菜，它可减轻肉类的油腻感及洗涤味蕾。一口脆猪手一口啤酒地大快朵颐中度过最美好的时光。
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♥️Mixed Sausage Platter （细）
杂锦肠拼盘
德国肠也是signature dish 之一。
香肠外皮烤得脆卜卜，好喜欢吃德国肠，个拼盘有猪肉肠及脆皮芝士肠
最爱脆皮芝士肠，味道浓郁咸香，一口咬下芝士酱缓缓溢出，开胃刺激食欲，伴酒一流。
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♥️Appel Strudel
德国式苹果批
Appel Strudel
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Appel Strudel
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「Strudel」一字其实是德文，解作漩涡，用来形容多层的卷物最适合。
以雪糕伴碟的Apple Strudel表面看似甜腻, 但由于用了爽脆苹果与酸甜提子干制作，中和多层酥皮的油腻感。酸甜适中不会太饱滞，新鲜出炉热辣辣吃更加倍可口，还有阵阵的玉桂香。
配上云呢拿雪糕，口感冷热交融，一道色香味俱全的甜品。
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Drinks
♥️Mojito & Stiegl
德国的啤酒亦很出名的
西柚味的Stiegl 果香味浓易入口，味道确实清新不错
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今晚饮饱食醉大满足🍻
张贴
