御名園

营业中

休息中

爱好日韩菜的笔者，难得今晚的饭局是吃中菜。这晚来到荃湾千色的「御名园」。座位间宽敞，环境也可算是相当舒适 。甫入座便有职员招呼茶水，态度殷勤，同时也会奉上花生小食一小碟。物有所值的炖汤！原盅上枱，用了花胶、响螺头、瑶柱、鸡肉、猪肉等炖制，如此足料，难怪入口十分鲜甜。以接近40元的价钱去享用这盅炖汤实在抵饮，可惜每位限点一客，否则一定会encore。晚巿组合B餐，$298的价钱会有上图的姜葱炒拣手本湾肉蟹，和自选小菜一款。肉蟹以姜葱炒香，蟹钳部位已预先破开，用筷子轻轻一夹已能把雪白蟹肉取出，是一道用来下饭的菜式。美中不足是蟹肉鲜味较淡，不过以这个价钱来说，又的确不能要求太高质素。整体来说不过不失。咕噜肉夹起有些微拔丝效果，经酥炸的外皮，咬开是肉质结实的排骨。配上菠萝、三色椒，酸甜的味道令人越吃越开胃。「御名园」其中一样值得称赞的地方是食物份量很多。如像这盘伊面，绝对可以足够3-4个人享用。伊面炆得入味，咀嚼间有柔韧之感。配𩠌有菇菌、芽菜等，丰富了口感。