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2019-09-30
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小妹最钟意食日本🇯🇵菜， 最近发现有一家新餐厅「岸久市场」系尖沙咀开业， 主打浜烧海鲜，仲可以比食客自己DIY， 啱晒贪玩贪吃嘅小妹啦！😏 除左浜烧海鲜外， 仲有其他日本料理，如炊饭、锄烧、烧物等。 🌟推荐❗️蟹籽山青苹果沙律（$68） 青苹果沙律好少见， 仲要一有座蟹籽山， 卜卜脆嘅蟹籽混合酸酸甜甜嘅青苹果 🍏丝， 配上沙律菜和芒果粒，清新又开胃～ 🌟推荐❗️甜甘虾一合（$78） 哗，无谂过一合有咁多只甜虾， 足足有8-10只，仲要每只都连虾籽，好新鲜，好抵食呀！❤️ 甜虾香甜，肉质有独有嘅鲜嫩幼滑感～☺️ 🌟推荐❗️刺身盛合4点（$178） 有三文鱼、油甘鱼、带子和牡丹虾， 二人食啱啱好～ 刺身都算新鲜， 油甘鱼肥美爽滑，鱼油脂香， 带子鲜甜嫩滑， 牡丹虾好大只，肉质鲜美爽弹，口感十足！ 渔师特上丼饭 （$218） 丼饭堆左一座由各式各样嘅刺身制作而成嘅「山」， 份量澎湃都差不多要满泻～啱晒相机食先！😏 鱼蓉以是日新鲜刺身制成， 有吞拿鱼、北寄贝、帆立贝、三文鱼子、马刀贝、䲞鱼和纹甲鱿鱼等制成，入口幼滑鲜美。 仲附有原板金
最近发现有一家新餐厅「岸久市场」系尖沙咀开业，
主打浜烧海鲜，仲可以比食客自己DIY，
啱晒贪玩贪吃嘅小妹啦！😏
除左浜烧海鲜外，仲有其他日本料理，如炊饭、锄烧、烧物等。
🌟推荐❗️蟹籽山青苹果沙律（$68）
青苹果沙律好少见，
仲要一有座蟹籽山，
卜卜脆嘅蟹籽混合酸酸甜甜嘅青苹果 🍏丝，
配上沙律菜和芒果粒，清新又开胃～
蟹籽山青苹果沙律
$68
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哗，无谂过一合有咁多只甜虾，
足足有8-10只，仲要每只都连虾籽，好新鲜，好抵食呀！❤️
甜虾香甜，肉质有独有嘅鲜嫩幼滑感～☺️
甜甘虾一合
$78
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有三文鱼、油甘鱼、带子和牡丹虾，
二人食啱啱好～
刺身都算新鲜，
油甘鱼肥美爽滑，鱼油脂香，
带子鲜甜嫩滑，
牡丹虾好大只，肉质鲜美爽弹，口感十足！
刺身盛合4点
$178
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刺身盛合4点
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刺身盛合4点
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丼饭堆左一座由各式各样嘅刺身制作而成嘅「山」，
份量澎湃都差不多要满泻～啱晒相机食先！😏
鱼蓉以是日新鲜刺身制成，
有吞拿鱼、北寄贝、帆立贝、三文鱼子、马刀贝、䲞鱼和纹甲鱿鱼等制成，入口幼滑鲜美。
仲附有原板金黄嘅韩国海胆，
除了一般嘅丼饭食法外，
更可以将紫菜自制成手卷，
最后添加茶渍汤制作茶渍饭呢～
好玩又好食！☺️
渔师特上丼饭
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渔师特上丼饭
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渔师特上丼饭
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渔师特上丼饭
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渔师特上丼饭
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有自家制鱼滑、青葱腐皮卷、金菇、冬菇、鸡髀菇、本菇、京葱等十多种配料，好丰富！
汤底一开始加左少许酒，
店员会先举行点火演式🔥，
加入大蚬和鱼头，即场煮成汤，
无加入额外嘅调味，原汁原味～
大蚬肉质饱满，鱼头好多肉，鲜甜嫩滑～
食完大蚬和鱼头，
就可以加入各款配料打边炉，
蔬菜吸晒汤底嘅精华，正！
值得一赞系自家制鱼滑，
加左芝麻系里面，更添口感！😏
火焰渔师野菜锅
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火焰渔师野菜锅
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火焰渔师野菜锅
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火焰渔师野菜锅
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火焰渔师野菜锅
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炸得香脆可口，
蟹肉唔系好多，不过都好creamy，
好快冻，要衬热食先好食。
吉列蟹肉忌廉饼（2件）
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系西日fusion嘅甜品，
配上香浓软滑嘅黑朱古力雪糕和是令新鲜水果，
话明日系，仲有日式甜品代表作—蕨饼！😍
窝夫
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