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2018-12-18
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啱啱开完会，又到食饭时间，近近地揾番铜锣湾区，同事想炒𩠌食饭，佢提议去忠记，我咁就得人，紧系无所谓la!一于就忠记la!今晚叫左个2人套餐，包: 餐前小食，私房靓汤，小菜两款，稻庭乌冬北海道带子，生炒腊味糯米饭和糖水，都系$308咋！超值餐前小食~ 陈年花雕醉鸭舌一上桌已闻到好香的花雕酒味，浓郁的花雕酒完全渗入大大只的鸭舌中，还带点杞子的甜味，好惹味私房靓汤~虽然只是青红萝白汤，但不似一般的例汤般清淡如水，相反还有老火汤的味道，有家的感觉稻庭乌冬北海道带子~北海道带子又大又厚肉，表面煎得金黄微焦，内里肉质爽口鲜甜，配以青瓜丝，蟹柳丝，蟹籽和弹牙的稻庭乌冬，精妙之处来自那个自家制Wasabi混麻酱，令这个冷盘顿时变得清新无比小菜 ~ 干坤八宝生菜包配料有猪肉碎，红萝卜粒，红椒粒和炸米粉，半肥瘦的猪肉碎肉质松软又入味，加上萝卜粒，红椒粒和炸米粉口感丰富加埋新鲜生菜包住食更觉爽脆无比，绝对可以解去肉碎的腻，又可以食多几个生菜包la小菜~ 野菌芥末安格斯牛柳粒安格斯牛柳粒牛味浓郁，又腍多肉汁，配以青红椒，洋葱和菇，整道菜炒得好有镬气，又香又可口生炒腊味糯米饭~糯米饭炒得好干身，加上腊味，葱粒和
今晚叫左个2人套餐，包: 餐前小食，私房靓汤，小菜两款，稻庭乌冬北海道带子，生炒腊味糯米饭和糖水，都系$308咋！超值
餐前小食~ 陈年花雕醉鸭舌
一上桌已闻到好香的花雕酒味，浓郁的花雕酒完全渗入大大只的鸭舌中，还带点杞子的甜味，好惹味
私房靓汤~虽然只是青红萝白汤，但不似一般的例汤般清淡如水，相反还有老火汤的味道，有家的感觉
稻庭乌冬北海道带子~北海道带子又大又厚肉，表面煎得金黄微焦，内里肉质爽口鲜甜，配以青瓜丝，蟹柳丝，蟹籽和弹牙的稻庭乌冬，精妙之处来自那个自家制Wasabi混麻酱，令这个冷盘顿时变得清新无比
小菜 ~ 干坤八宝生菜包
配料有猪肉碎，红萝卜粒，红椒粒和炸米粉，半肥瘦的猪肉碎肉质松软又入味，加上萝卜粒，红椒粒和炸米粉口感丰富
加埋新鲜生菜包住食更觉爽脆无比，绝对可以解去肉碎的腻，又可以食多几个生菜包la
小菜~ 野菌芥末安格斯牛柳粒
安格斯牛柳粒牛味浓郁，又腍多肉汁，配以青红椒，洋葱和菇，整道菜炒得好有镬气，又香又可口
生炒腊味糯米饭~糯米饭炒得好干身，加上腊味，葱粒和蛋丝，惹味极了
精美糖水~姜汁黑芝麻汤丸
姜汁味劲浓，辣中带甜，加上软糯的黑芝麻汤丸，真是大满足
Menu选拣极多，无论是套餐，餐前小食， 大厨推介， 精美小菜， 煲煲好味，蒸巧小菜，都令人目不暇给，还有忠记私房菜，如干隆八宝佛跳墙 ，八宝冬瓜盅， 红烧元蹄都可以预早order, 下次真的好想试呀！
张贴
