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2024-01-27
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在将军澳这间陈宜兴饭店，对面就已经有一个烂地停车场，很方便泊车。餐厅的装修带有中国风，也像传统潮州店把食物放出来，可以透过玻璃橱窗看看食物，有大枱，很适合家庭做节或者朋友聚会。潮州菜当然要吃卤水鹅，很大一碟，才$148 ，算是街坊价，味道很适中，不会过咸。豉汁蒸白鳝$150，有豆腐卜垫底，吸收了酱汁的精华，很入味。份量很多，上枱的时候厨师见我在影相，提醒鳝要趁热吃，很贴心。叫了炖汤，是虫草花鸡汤，炖至深黄色，满满的虫草花和鸡的精华，这种天气喝炖汤真的很适合。生炒腊味糯米饭$168，应该是冬天才有供应。饭竟然是全晚最贵的一道菜式。但是一上枱，就明白，不单止大碟，卖相靓，而且很足料。每一口都有很多腊味，糯米饭要做到饭粒粒分明，不会黐埋一嚿嚿，而且烟韧弹牙，很考功夫，好吃，超推介。店舖应该很多熟客，见店员都和很多食客有讲有笑，氛围很好。食物有质素，份量够大，性价比高。
餐厅的装修带有中国风，也像传统潮州店把食物放出来，可以透过玻璃橱窗看看食物，有大枱，很适合家庭做节或者朋友聚会。
潮州菜当然要吃卤水鹅，很大一碟，才$148 ，算是街坊价，味道很适中，不会过咸。
豉汁蒸白鳝$150，有豆腐卜垫底，吸收了酱汁的精华，很入味。份量很多，上枱的时候厨师见我在影相，提醒鳝要趁热吃，很贴心。
叫了炖汤，是虫草花鸡汤，炖至深黄色，满满的虫草花和鸡的精华，这种天气喝炖汤真的很适合。
生炒腊味糯米饭$168，应该是冬天才有供应。饭竟然是全晚最贵的一道菜式。但是一上枱，就明白，不单止大碟，卖相靓，而且很足料。每一口都有很多腊味，糯米饭要做到饭粒粒分明，不会黐埋一嚿嚿，而且烟韧弹牙，很考功夫，好吃，超推介。
店舖应该很多熟客，见店员都和很多食客有讲有笑，氛围很好。食物有质素，份量够大，性价比高。
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