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2019-04-24
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有事情去红磡处理，之后揾地方开餐食晏。一路行一路行越来越接近黄埔花园，但又唔想帮衬黄埔花园内各个商场的连锁食肆，正在烦恼拣那一间街舖食店，就见到对面马路一间门面采用纯白色加木系简约设计的食肆，本来就已经相当引人注意，加上一条排队等位的人龙，就决定一试「赞好台湾」。餐厅占据地下两个相连舖位，不过舖面并没有打通，因此左右两间舖各有一个收银柜位，浪费了空间，地方肯定唔好用；以寸土尺金的香港地舖租金，实在想不明白个中原因，莫非两间舖位唔同业主？如果厨房也设置了两个的话，就更加不符合成本效益?!内部装修贯彻白色加木系简约风格，空间感略嫌挤迫，有点似细细间的云吞面店或车仔面小店，只是胜在环境较为干净企理。餐牌封面印上「台中」两字，营造来自台湾的形象，但餐牌内完全没有提及餐厅来自台湾，只在第一页写上「台中人经营」，估计餐厅老板是旅居香港的台中人。名字用了「赞好」，虽然有点过度吹捧；但另一方面亦显现老板爱自己国家（注：这句说话可不容许给国家机关见到，政治不正确嘛！）的情懐。餐牌强调正宗卤肉饭及红烧汤底台湾牛肉面，亦有自家创作的鲜番茄汤底、及台式麻辣汤口味可供选择，全部定价 $60 以内，即使选择特色汤
餐厅占据地下两个相连舖位，不过舖面并没有打通，因此左右两间舖各有一个收银柜位，浪费了空间，地方肯定唔好用；以寸土尺金的香港地舖租金，实在想不明白个中原因，莫非两间舖位唔同业主？如果厨房也设置了两个的话，就更加不符合成本效益?!
内部装修贯彻白色加木系简约风格，空间感略嫌挤迫，有点似细细间的云吞面店或车仔面小店，只是胜在环境较为干净企理。
餐牌封面印上「台中」两字，营造来自台湾的形象，但餐牌内完全没有提及餐厅来自台湾，只在第一页写上「台中人经营」，估计餐厅老板是旅居香港的台中人。名字用了「赞好」，虽然有点过度吹捧；但另一方面亦显现老板爱自己国家（注：这句说话可不容许给国家机关见到，政治不正确嘛！）的情懐。
餐牌强调正宗卤肉饭及红烧汤底台湾牛肉面，亦有自家创作的鲜番茄汤底、及台式麻辣汤口味可供选择，全部定价 $60 以内，即使选择特色汤底，也是 $70 左右；比起香港其他多间名牌台湾牛肉面店便宜不少。除了台湾牛肉面及排骨汤面之外，亦有多款台湾凉菜小吃及夜市小食，定价同样亲民。
红烧牛筋腩汤面（$59）的汤底呈深啡红色，视觉上有点假，唔算吸引。味道方面唔太咸，不过，但缺少了红烧牛肉汤的香辣，也没有牛肉的鲜甜；汤头质素与本港其他台湾牛肉面店比较，算是在平均水准之下。
红烧牛筋腩汤面
$59
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卤肉盐酥鸡饭
$48
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香酥排骨汤面（$49）采用猪骨汤底，可以加钱转其他三种汤底：鲜番茄汤、红烧牛肉汤或台式麻辣汤。猪骨汤底味道较红烧牛肉汤清淡，面条同样唔好食。炸排骨更加失望，卖相同盐酥鸡的脆粉炸浆差不多，只是没有了盐酥鸡的咸香，但完全谈不上香脆、松化；所谓猪扒（台湾人称为排骨），其实只是大大块猪肉片，还要是肉质粗嚡、唔松软。实在是碗相当难食的排骨汤面。
香酥排骨汤面
$49
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