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2009-09-01
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是晚一班好友聚会，我地成班选左呢间私房菜食饭，之前睇过呢间D食评发觉都几参痴，但系我最主要见到190蚊有十道菜，对于一间私房菜黎讲应该系起码300蚊起，而且通常得果6-8道菜，咁呢间又真系好抵，所以我地成班就决定上黎试下上到黎，讲真..地方真系唔大，环境都叫ok，等齐人之后上菜第一道菜系周打海鲜汤，好鲜味，感觉有d似龙虾汤，有只大蚬，而且有d翅系里面，虽然都知一定唔系坚翅，但系我觉得咁既配搭几有口感，睇得出个大厨几有心机，good！第二道菜系薄荷番茄，我估唔到薄荷叶加番茄一齐食系咁清新开胃，之后系皮蛋刺身，呢道菜我觉得同上面个番茄一样，都系用平凡简单既料做出特别既效果，佢用泰色生虾汁放上塘心皮蛋，估唔到系咁好味！然后系芝麻鸡沙律，芝麻沙律汁配鸡丝杂菜，都ok，有道菜系烧烤汁猪寸骨，初时我仲以为系羊，后来先知道系猪肉，BBQ汁几惹味，如果猪寸骨系烧就更加好啦，另外有几道菜唔记得左，最后甜品系鲜果杯，生果面淋上佢地自家制朱古力浆，我觉得OK，生果配朱古力食落去又几特别，讲真，我自己都成日系屋企煮送，做咁多菜预备功夫真系唔野少，甜品所以系咁既情况下我觉得合格，起码睇过之前佢既食评做过D咩大菜
上到黎，讲真..地方真系唔大，环境都叫ok，等齐人之后上菜
第一道菜系周打海鲜汤，好鲜味，感觉有d似龙虾汤，有只大蚬，而且有d翅系里面，虽然都知一定唔系坚翅，但系我觉得咁既配搭几有口感，睇得出个大厨几有心机，good！第二道菜系薄荷番茄，我估唔到薄荷叶加番茄一齐食系咁清新开胃，之后系皮蛋刺身，呢道菜我觉得同上面个番茄一样，都系用平凡简单既料做出特别既效果，佢用泰色生虾汁放上塘心皮蛋，估唔到系咁好味！然后系芝麻鸡沙律，芝麻沙律汁配鸡丝杂菜，都ok，有道菜系烧烤汁猪寸骨，初时我仲以为系羊，后来先知道系猪肉，BBQ汁几惹味，如果猪寸骨系烧就更加好啦，另外有几道菜唔记得左，最后甜品系鲜果杯，生果面淋上佢地自家制朱古力浆，我觉得OK，生果配朱古力食落去又几特别，讲真，我自己都成日系屋企煮送，做咁多菜预备功夫真系唔野少，甜品所以系咁既情况下我觉得合格，起码睇过之前佢既食评做过D咩大菜榚西米露，感觉上已经睇到个大厨系甜品方面都不停求变
总括黎讲，我比呢间私房菜80分，扺食，菜色好自家，有心机！
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