Express Bar by Lassana (宏利金融中心) (已結業)

是日下午得到店方邀请，出席了一场咖啡拉花训练班，在此先行多谢店方的安排及导师的细心指导。在正式学拉花之前，导师先行简介咖啡的生产、烘焙及冲泡过程，亦分享了不少咖啡冷知识，当然亦不少得教授一些拉花技巧及注意事项。经过一轮深入浅出的教导，不论最后拉花效果如何，总会拿了不少咖啡知识离开！在实战前，大家先用清水「拉花」练练手势，便战战兢兢入厨房由磨咖啡豆开始，到冲咖啡到打奶泡，全部一手一脚自已包办。到最后，当然是拉花及勾划图案。虽然有点鸡手鸭脚，但在导师的指导下总算完成人生第一杯拉花Latte！未知是否自已冲泡的缘固，咖啡味道特别好喝！说实话，店方用上的咖啡豆有一定水准，咖啡味香浓，奶泡又确是打得香滑，和咖啡融合调和(又自夸！)，加上即制即喝，更加美味！再一次多谢店方的邀请及导师的指导，期待再有机会参与类似活动！