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2023-07-20
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位于天后的上海菜餐馆，地方不太大，繁忙时间有可能需要搭枱。餐厅供应京川沪菜式，有凉拌冷盘、拉面、小笼包、饺子、年糕、小菜等等，种类选择多。冷盘：冷盘组合组合有三款，榄菜四季豆拌素鸡、上海熏鱼、镇江肴肉。四季豆、素鸡配上榄菜炒匀，味道清新；熏鱼酱汁甘甜，肉质厚实大块，不过略多粗骨，进食时要小心点。镇江肴肉一层一层，晶莹剔透，肥而不腻。手工点心类：招牌小笼包小笼包是招牌菜，新鲜蒸起，非常滚烫。皮薄，带有弹性，可以隐约看到内里充满汤汁，肉馅配肉汁鲜味、丰盈。火爆小菜：红烧狮子头三大粒圆圆饱满的肉丸子，垫底的有小棠菜、云耳、萝卜片、野菌。猪肉肉质松软，不多肥肉，而且不像一般肉丸般结实，易入口，酱汁非常下饭。水煮类：酸菜财鱼片一大盘金汤酸菜鱼，大概二人份量，汤底色香味丰富，不过不太辣。鱼块滑嫩无骨，底下还有金菇丝、宽粉、豆芽、菇菌及酸菜。
冷盘：冷盘组合组合有三款，榄菜四季豆拌素鸡、上海熏鱼、镇江肴肉。
四季豆、素鸡配上榄菜炒匀，味道清新；
熏鱼酱汁甘甜，肉质厚实大块，不过略多粗骨，进食时要小心点。
镇江肴肉一层一层，晶莹剔透，肥而不腻。
手工点心类：招牌小笼包小笼包是招牌菜，新鲜蒸起，非常滚烫。皮薄，带有弹性，可以隐约看到内里充满汤汁，肉馅配肉汁鲜味、丰盈。
火爆小菜：红烧狮子头三大粒圆圆饱满的肉丸子，垫底的有小棠菜、云耳、萝卜片、野菌。
猪肉肉质松软，不多肥肉，而且不像一般肉丸般结实，易入口，酱汁非常下饭。
水煮类：酸菜财鱼片一大盘金汤酸菜鱼，大概二人份量，汤底色香味丰富，不过不太辣。
鱼块滑嫩无骨，底下还有金菇丝、宽粉、豆芽、菇菌及酸菜。
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