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2019-03-19
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于铜锣湾发现一间新开的饺子店，环境光鲜明亮，人流又不少，抱著一试无妨的心情，试试这间饺掂是否真的如其店名般「掂档」。服务员姨姨十分热心招待，向我们推介了几款特色饺子🥟。等候时间不算长，但见可能由于新开业，送餐时店员搞错了几次枱号呢🤭。每张枱上都有一大樽腌萝卜供食客自由享用。龙凤松茸双灼饺跟状元九鼎汤 ($86/8)Dumplings Boiled with Soup (with Black Truffle and White Truffle)餐厅的特色饺子🥟，龙凤松茸饺分别是白松露和黑松露。黑松露饺味道明显比白松露饺突出，余韵亦较长，但其实两者都有独特的松露味，令人印象深刻🥰!! 另外，灼饺跟配状元九鼎汤，味道就像家中煲的粉葛汤呢。香煎软心芝士饺 ($60/10煎饺子)Cheese Dumplings Pan Fried想不到芝士饺子令人惊喜❗咬开饺子皮芝士便已流出来💛🧡，芝士味道突出🧀，香煎了后更加惹味！饺子皮脆卜卜🤤，加上流心芝士馅，令人印象深刻！小小的饺子店都愿意加入创新元素，值得一赞👍🏻。双拼煎饺 ($61/10)Double Choices Dumplings双拼饺子可选2款
服务员姨姨十分热心招待，向我们推介了几款特色饺子🥟。等候时间不算长，但见可能由于新开业，送餐时店员搞错了几次枱号呢🤭。
每张枱上都有一大樽腌萝卜供食客自由享用。
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龙凤松茸双灼饺跟状元九鼎汤 ($86/8)
Dumplings Boiled with Soup (with Black Truffle and White Truffle)
餐厅的特色饺子🥟，龙凤松茸饺分别是白松露和黑松露。黑松露饺味道明显比白松露饺突出，余韵亦较长，但其实两者都有独特的松露味，令人印象深刻🥰!! 另外，灼饺跟配状元九鼎汤，味道就像家中煲的粉葛汤呢。
龙凤松茸双灼饺
$86
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龙凤松茸双灼饺
$86
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香煎软心芝士饺 ($60/10煎饺子)
Cheese Dumplings Pan Fried
想不到芝士饺子令人惊喜❗咬开饺子皮芝士便已流出来💛🧡，芝士味道突出🧀，香煎了后更加惹味！饺子皮脆卜卜🤤，加上流心芝士馅，令人印象深刻！小小的饺子店都愿意加入创新元素，值得一赞👍🏻。
香煎软心芝士饺
$60
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香煎软心芝士饺
$60
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双拼煎饺 ($61/10)
Double Choices Dumplings
双拼饺子可选2款口味，亦可选水饺/煎饺，最适合如草根一样多心的人😝。选了煎的韮菜猪肉饺及云耳椰菜猪肉饺🥟。2款煎饺中，草根认为前者更胜一筹❤️！韮菜永远是饺子的好拍挡，香煎后韮菜味又香又突出🌿，肉饀份量又够多，好正啊！而云耳椰菜饺味道则比较清淡，在两者中被比下去🤭。
韮菜猪肉饺及云耳椰菜猪肉饺
$61
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韮菜猪肉饺及云耳椰菜猪肉饺
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云耳椰菜猪肉饺
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自家制山楂雪梨水 ($80/樽)
Hawthorn Pear Water
味道清新，生津解渴🍐。一樽份量不少，足够4人分享。不过要注意由于食材用了山楂片、雪梨、甘草、冰糖、麦芽，所以孕妇忌服🤰🏻!
自家制山楂雪梨水
$80
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整体上，饺掂的饺子能够做到皮薄饀靓，够大粒会饱肚。重要的是馅料饱满🐖👍🏻，令人吃得十分满足❤️。而且，食客可按个人喜好选择以煎或灼的方式烹调，灵活性颇大呢🥰。
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