柏 (已結業)

前天去尖沙咀逛街，被一家和风日料店吸引~盲盒探店~有惊喜到！ 餐厅整体装修是日系木质和风~让人感到幽静雅致~楼下还有正宗日式榻榻米包厢好似去了日本是老友聚会或者大家庭聚会的私隐首选~非常适合打卡~记得电话预约不然抢不到~ ♥三文鱼牛油果沙律分量好足，上面铺满蟹籽~三文鱼和牛油果超多感觉好健康也非常开胃~ ♥刺身2人盛合（5点）摆盘好精致三文鱼、带子、油甘鱼、金时鲷、深海池鱼都是空运直送的时令原条鲜鱼厚切的非常新鲜三文鱼非常肥美香软带子清甜爽口油甘鱼充满新鲜鱼脂甘香，鱼肉弹牙金时鲷肉质结实，弹牙鲜甜深海池鱼鱼味香浓，油份丰富~ ♥辣吞拿鱼卷摆盘非常有艺术感吞拿鱼肉够鲜够肥美卷物内有蟹柳、玉子、青瓜等配料再洒上可可脆粒、葱丝、辣味酱口感丰富非常有层次~ ♥ 盐烧白鳝串只用简单的盐和淡淡黑胡椒烧的，保留原味皮居然是脆的，非常惊喜肉质紧实弹牙又鲜甜一口下去真满足~ ♥豚肉溏心蛋第一次吃，感觉好新奇~微焦的豚肉片包裹整颗溏心蛋一戳下去蛋黄就爆浆豚肉的咸香与溏心蛋的浓郁蛋香结合简直是双重享受~ ♥海老天妇罗外酥里嫩外表炸的非常酥脆但不油腻内里虾肉很嫩蘸一下酱汁送入口真的太美味~ ♥味醂鸡泡鱼干真的