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2024-09-04
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-立体派拉面 🍜前排食完无耐 发现林隆臣拉面大师会8月尾系香港店亲自下厨两款崭新研发既拉面 上个星期就特登再次拜访以下2款都系季节限定款式 就算天时暑热都可以食拉面✨温泉蛋蕃茄酱油拉面 ($158)汤底系经过 8 小时煨煮多款蔬菜 酱油同盐酱汁而成 包括鲜甜番茄 + 粟米芯 + 芦笋 + 意蕃茜 等等伴有北海道十胜豚肉叉烧 + 16个月风干西班牙生火腿 个人平时唔中意食蕃茄 因为怕酸 但呢个蕃茄汤底好浓郁而且唔酸 仲好开胃 配搭溏心蛋 + 黑胡椒同罗勒碎做调味碗边仲有芝士酱 / 辣酱 / 麻辣酱 可以根据个人喜好再去调整味道 令整个口感层次更为丰富 整体口味好健康 ✨贝盐柠檬冷面（$108）呢款拉面相当清新爽口 酸酸甜甜 岩晒夏天食用汤底选用清爽既贝类同柠檬汁调制而成 配搭微甜炸洋葱 + 大根蓉同半熟北海道十胜豚肉叉烧想讲个拉面摆碟结构系有史以来见过最话难度同复杂食用时 建议先试一口纯正汤底 感受清新自然味道跟住将炸洋葱同萝卜蓉拌入 食落带有微甜柠檬香气会逐渐溶入汤底 但唔好整烂 否则会有苦涩味 ✨ 日式煎饺子 （$48）✨ 明太子鸡翼 （$48）个人几推荐食呢个鸡翼 炸得香脆肉嫩 而
立体派拉面 🍜
前排食完无耐 发现林隆臣拉面大师会8月尾系香港店
亲自下厨两款崭新研发既拉面 上个星期就特登再次拜访
以下2款都系季节限定款式 就算天时暑热都可以食拉面
✨温泉蛋蕃茄酱油拉面 ($158)
汤底系经过 8 小时煨煮多款蔬菜 酱油同盐酱汁而成
包括鲜甜番茄 + 粟米芯 + 芦笋 + 意蕃茜 等等
伴有北海道十胜豚肉叉烧 + 16个月风干西班牙生火腿
个人平时唔中意食蕃茄 因为怕酸 但呢个蕃茄汤底好浓郁而且唔酸 仲好开胃 配搭溏心蛋 + 黑胡椒同罗勒碎做调味
碗边仲有芝士酱 / 辣酱 / 麻辣酱 可以根据个人喜好
再去调整味道 令整个口感层次更为丰富 整体口味好健康
✨贝盐柠檬冷面（$108）
呢款拉面相当清新爽口 酸酸甜甜 岩晒夏天食用
汤底选用清爽既贝类同柠檬汁调制而成
配搭微甜炸洋葱 + 大根蓉同半熟北海道十胜豚肉叉烧
想讲个拉面摆碟结构系有史以来见过最话难度同复杂
食用时 建议先试一口纯正汤底 感受清新自然味道
跟住将炸洋葱同萝卜蓉拌入 食落带有微甜
柠檬香气会逐渐溶入汤底 但唔好整烂 否则会有苦涩味
✨ 日式煎饺子 （$48）
✨ 明太子鸡翼 （$48）
个人几推荐食呢个鸡翼 炸得香脆肉嫩
而且有阵甜甜既酱油香 几唔错呢～
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