金凡潮汕菜

营业中

休息中

放工约朋友食餐饭，朋友介绍尖沙咀一间潮洲菜馆 "金凡”。一入餐厅见到装修别致，地方宽敞舒适。坐低先黎一个金凡鱼翅捞饭，金黄色的浓汤，一疏疏鱼翅，鱼翅浸满上汤好入味， 咸度刚刚好，啖啖鱼翅好好味，捞饭更加一流。第二度菜系金凡招牌辣蟹，上菜时睇到大大只蟹铺满金黄色炸蒜，风味十足，味道似避风塘炒蟹。食了一口，就想继续食，蟹肉鲜甜，食得出系新鲜蟹，加上炸蒜同香葱，味道丰富。最后食埋猪油渣炒龙须菜，现时讲求健康，有猪油渣嘅地方买少见少。难得见到有得食，即刻点左。见到一旧旧油渣加上翠绿龙须菜，卖相吸引配搭新鲜。油渣松脆肥而不腻，搭上青菜爽脆可口，油香味浓。绝对系一间优质潮州菜馆，值得推介。