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2020-04-09
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这家东京过江龙拉面店来港开业几个月，今次我终于去吃了。看看菜单简单来说就是味噌拉面，然后自选加上不同的配料，包括增量叉烧、味玉（即是溏心蛋）、炒芽菜、芫荽、粟米荀，特别在辣和麻是分开选择份量的，而且还可加钱选择鬼增辣和鬼增麻，听起来就有点被吓到。👹增量叉烧x2辣麻味增拉面 $135小辣+ 鬼增麻+味玉+拉面+$50👹特制辣麻味增拉面 $120小辣+小麻+拉面+增量叉烧+走葱 +$55👹可乐Zero $15👹芬达 $15一上枱的感觉就是份量很充足，尤其是叉烧非常厚实，如果是香港的造法一块可以切出很多片。而叉烧咬上口是很松软，啖啖肉，十分好吃。拉面🍜则比较粗身，吃上去够弹牙。汤底有很浓郁的味增香，很想喝清光呢。我们都叫小辣因为有点怕其他会很辣吃不下去，不过原来小辣没有什么辣的感觉，不像谭仔小辣也可吃得出来，或者是要迎合香港人不太会吃辣的口味。至于麻味，我朋友叫的是小麻，没什么麻的感觉，而我的鬼增麻，一上枱就有很麻的嗅味，吃上去麻味十足，可惜麻而不辣不够尽兴，吃毕了也未见麻味能持久在口腔里。职员给了一粒小糖用来解麻，十分体贴，虽然我不太需要。其实我建议起码叫大辣，才能充分体会麻与辣的滋味。除
👹增量叉烧x2辣麻味增拉面 $135
小辣+ 鬼增麻+味玉+拉面+$50
👹特制辣麻味增拉面 $120
小辣+小麻+拉面+增量叉烧+走葱 +$55
👹可乐Zero $15
👹芬达 $15
一上枱的感觉就是份量很充足，尤其是叉烧非常厚实，如果是香港的造法一块可以切出很多片。而叉烧咬上口是很松软，啖啖肉，十分好吃。拉面🍜则比较粗身，吃上去够弹牙。汤底有很浓郁的味增香，很想喝清光呢。
我们都叫小辣因为有点怕其他会很辣吃不下去，不过原来小辣没有什么辣的感觉，不像谭仔小辣也可吃得出来，或者是要迎合香港人不太会吃辣的口味。至于麻味，我朋友叫的是小麻，没什么麻的感觉，而我的鬼增麻，一上枱就有很麻的嗅味，吃上去麻味十足，可惜麻而不辣不够尽兴，吃毕了也未见麻味能持久在口腔里。职员给了一粒小糖用来解麻，十分体贴，虽然我不太需要。其实我建议起码叫大辣，才能充分体会麻与辣的滋味。
除了拉面别具风味外，我十分欣赏店内的装潢，一条长长偏暗的走廊，墙身挂著很多赤鬼面具👺，一边吃辣一边听著有日式鼓鸣🥁与呐喊的人声🎭，音乐🎼与麻辣🌶的融合使气氛升华，别有一番感觉。夹起粟米笋🌽还令人想起赤鬼手执的狼牙棒，吃过了这份量十足的麻辣味增拉面很满足，离开就像战胜了赤鬼走出鬼门关😂，多么的振奋！
特制辣麻味增拉面
$120
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增量叉烧x2辣麻味增拉面
$135
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增量叉烧x2辣麻味增拉面
$135
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特制辣麻味增拉面
$120
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