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2016-07-12
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下班后拖着疲累的身躯，晚饭还是简简单单就好。这天试试这家新张不久的饺子馆，每次路过总见店人客不少，该是有一定水准的吧！店面虽小，陈设还是挺雅致的，只是满座时感觉挤迫。餐点以面食饺子为主，也有特色凉菜可选。饺子可选净食，也可配面。喜欢香口一点可转煎饺子或配特色汤底，才不过四、五十元而已，因此晚餐时段很快便告满座了。 这儿卖的是山东饺子，元寳状的正是一口一只的尺寸。饺皮薄透，馅料较少。一般人视之为小食或粉面配菜，但它在北方餐馆是以主食的形式存在，一客十只的饺子，已是饱足的一顿晚餐了。 跟母亲早吃过下午茶的关系，还是选一客十只的净饺子好了。韮菜猪肉饺子($40)是最大路的口味，菜肉的比例各半，筛水工夫做得还算干爽，饺子没有糊作一团。这家的饺子口味偏清淡，饺皮做得极薄，猪肉馅结实有肉香，韮菜香味较单薄，虽然味道说不上是特别，不过难得是没放味精，且没有肥肉，感觉十分健康，若然嫌味道过于清淡，可蘸香醋、豆瓣酱同吃。 想来点特别的，于是选了京葱羊肉饺子($48)。同样地饺子没太多的调味，而味道则更见惊喜－每只饺子咬下都带有一口汤汁，羊鲜而不膻，味道较韮菜猪肉出色。 净饺不免太单寡了，添了一道小食，这
店面虽小，陈设还是挺雅致的，只是满座时感觉挤迫。餐点以面食饺子为主，也有特色凉菜可选。饺子可选净食，也可配面。喜欢香口一点可转煎饺子或配特色汤底，才不过四、五十元而已，因此晚餐时段很快便告满座了。
这儿卖的是山东饺子，元寳状的正是一口一只的尺寸。饺皮薄透，馅料较少。一般人视之为小食或粉面配菜，但它在北方餐馆是以主食的形式存在，一客十只的饺子，已是饱足的一顿晚餐了。
跟母亲早吃过下午茶的关系，还是选一客十只的净饺子好了。韮菜猪肉饺子($40)是最大路的口味，菜肉的比例各半，筛水工夫做得还算干爽，饺子没有糊作一团。这家的饺子口味偏清淡，饺皮做得极薄，猪肉馅结实有肉香，韮菜香味较单薄，虽然味道说不上是特别，不过难得是没放味精，且没有肥肉，感觉十分健康，若然嫌味道过于清淡，可蘸香醋、豆瓣酱同吃。
韮菜猪肉饺子
$40
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想来点特别的，于是选了京葱羊肉饺子($48)。同样地饺子没太多的调味，而味道则更见惊喜－每只饺子咬下都带有一口汤汁，羊鲜而不膻，味道较韮菜猪肉出色。
京葱羊肉饺子
$48
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净饺不免太单寡了，添了一道小食，这酸辣黄瓜条($15)有别于一般腌黄瓜，以椒丝、姜丝、白醋腌制，比起以太量香料麻料腌制味道自然得多，可惜也许是乏人问津的关系，味道有点「旧口」，一般而已。
酸辣黄瓜条
$15
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这家的饺子不算十分出色，但感觉比一般饺子店清淡健康得多，偶尔吃一顿饺子也不错呢！
豆浆
$5
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