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2015-07-19
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最近爱上吃生蟹，除了韩式外，更爱上潮式，早前已经好想去心夜来潮品尝，但经杂志介绍后人潮不绝，我一直苦等机会，终于在某天避过晚饭人潮来到，有些东西是否愈得不到就愈想要呢?店舖面积比较小，不过外面的空地入夜后也会增添椅子。菜茶这个是餐厅招牌菜之一，其实菜茶植根于汕尾海陆丰一带，夹杂了福建漳州和泉州的口味，材料有蔬菜、虾米、冬菇、猪肉、粉丝和干鱿鱼等，然后用猪骨汤冲泡，再铺上炒米，花生。汤底带点胡椒味，再配上干鱿鱼和虾米的咸鲜，炒米和花生的香脆，整个口感异常丰富。正宗汕头手打肉丸 (香煎)肉丸的外层煎得香口，而且肉质非常爽口弹牙，但仍然可保留肉汁，不错。原只酱腌膏蟹我点了体积最小的一份，鲜橙色的蟹膏甘香鲜甜，口感软滑，咸鲜味比韩式那款更浓，再配上饭/粥同吃就最好不过，因为单吃的话太咸了。蟹肉肉质嫩滑，相比起韩式那款更软腍。有时候去品尝小店的原始风味，比去连锁餐厅更多一份窝心的感觉，这像回到家中品尝妈妈的爱心美食一样。_________________拥抱爱在世间 遮风挡雨 有一种爱从六岁到八十也不更改任我飞天空海阔前望将来如后盾 去献奉各种慷慨
店舖面积比较小，不过外面的空地入夜后也会增添椅子。
菜茶
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这个是餐厅招牌菜之一，其实菜茶植根于汕尾海陆丰一带，夹杂了福建漳州和泉州的口味，材料有蔬菜、虾米、冬菇、猪肉、粉丝和干鱿鱼等，然后用猪骨汤冲泡，再铺上炒米，花生。汤底带点胡椒味，再配上干鱿鱼和虾米的咸鲜，炒米和花生的香脆，整个口感异常丰富。
正宗汕头手打肉丸
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肉丸的外层煎得香口，而且肉质非常爽口弹牙，但仍然可保留肉汁，不错。
原只酱腌膏蟹
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我点了体积最小的一份，鲜橙色的蟹膏甘香鲜甜，口感软滑，咸鲜味比韩式那款更浓，再配上饭/粥同吃就最好不过，因为单吃的话太咸了。蟹肉肉质嫩滑，相比起韩式那款更软腍。
有时候去品尝小店的原始风味，比去连锁餐厅更多一份窝心的感觉，这像回到家中品尝妈妈的爱心美食一样。
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在世间 遮风挡雨 有一种爱从六岁到八十也不更改
任我飞天空海阔前望将来如后盾 去献奉各种慷慨
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