響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

在楼上店揾到一间好有家既感觉既日式料理，入到去环境十分舒适，好似彷佛处身日本当地人既家中进食。一开始当然试下D刺生先，佢有好多选择既，咁我个套餐入面就可以选择5款，当中有北海道带子、油甘鱼、剑鱼、海胆同埋北寄贝，刺生都几新鲜，食落去都好有口感，唔会食落去散哂咁，味道方面都好鲜甜，唔会有腥味。之后叫有个牛肉煲，牛既份量几乎系全个煲咁多，肉质似肥牛，但又唔系好似肥牛咁煮耐左会韧，口感十分嫩滑，入面仲有豆腐同窝蛋，配埋牛肉食更加嫩滑，加上汤底系似寿喜烧既汤，甜甜地，十分可口。烧物方面，有呢个烧牛肉，同上面个个牛肉唔用既系佢用一D较实既部位去做呢个烧物。佢烧到大约5-6成熟，外面只系加左黑椒去做一个调味，完全食得出牛既鲜味，黑椒又能够更带出牛既味道，咬落去又十分有口感，5成熟刚刚好，唔会破坏左肉既质感。最后，一个貌似好普遍既炒拉面，佢用左小丸子用既木耳一齐炒，好香口，又似食紧炒面同时又似食紧小丸子一样，最重要既系佢既材料好一般，但炒出黎好似食紧日本当地食紧少拉面，令我当时紧加怀疑我系咪身处日本。总括而言，环境十分舒适好有家既感觉，食品款式多，各式各样都有，最紧要系价钱都好合理。