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2022-11-14
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踏入冬季又是打边炉季节；住在铜锣湾而又喜欢吃牛的朋友带我去牛之锅，果然可以满足我这个贪吃的人；有刺身 / 小食 / 自家制饮品 /甜品/ 火锅配料外，种类繁多过百款任君选择首先自助区 ，有蔬菜/菇类 / 粟米/蕃茄/即食面等；饮品有自家制茶 ，大大支有效消滞 ，；有啤酒汽水纸包饮品 及即磨咖啡机等今次我们选择了 b 餐 ，看到牛的质素已经不错；我们选了麻辣及虫草花鸳鸯汤底封门柳牛肉肉质鲜嫩光泽，据说较为罕有，每一头牛只有一条，牛味比较浓，脂肪也较少，不易变韧，所以煮熟后颜色比较深； 牛肩胛肉眼 肉味及油花比较丰富；美国肥牛滑身澳洲羊肩肉肉质结实，膻味不会过重，最适合麻辣汤底这里最吸引也是刺身可以任食，三文鱼、带子、甜虾、泰式生虾、八爪鱼、北寄贝、希灵鱼、包片、寿司/ 军舰 等…新鲜呈献 打边炉配料还有海鲜贝壳类 、豆类、响铃、丸类炸物芝士鸡翼不错，把整只鸡翼酿满沙律也有惊喜，海蜇沙律不错，酸酸甜甜开胃，还有泰式凤爪沙律烧物的烧菠萝很消滞，鸡软骨香口入味另外，最惊喜莫过于是甜品题放，味道不错不会太甜，分量不算大可以多吃几款；法式焦糖炖蛋面烧得很香，云呢拿籽也很浓味 ；芭菲也不能错过
首先自助区 ，有蔬菜/菇类 / 粟米/蕃茄/即食面等；饮品有自家制茶 ，大大支有效消滞 ，；有啤酒汽水纸包饮品 及即磨咖啡机等
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今次我们选择了 b 餐 ，看到牛的质素已经不错；我们选了麻辣及虫草花鸳鸯汤底
封门柳牛肉肉质鲜嫩光泽，据说较为罕有，每一头牛只有一条，牛味比较浓，脂肪也较少，不易变韧，所以煮熟后颜色比较深；
牛肩胛肉眼 肉味及油花比较丰富；
美国肥牛滑身
澳洲羊肩肉肉质结实，膻味不会过重，最适合麻辣汤底
刺身
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寿司
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打边炉配料还有海鲜贝壳类 、豆类、响铃、丸类
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炸物芝士鸡翼不错，把整只鸡翼酿满
沙律也有惊喜，海蜇沙律不错，酸酸甜甜开胃，还有泰式凤爪沙律
烧物
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烧物的烧菠萝很消滞，鸡软骨香口入味
焦糖炖蛋
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芭菲
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另外，最惊喜莫过于是甜品题放，味道不错不会太甜，分量不算大可以多吃几款；法式焦糖炖蛋面烧得很香，云呢拿籽也很浓味 ；芭菲也不能错过
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