呦呦鹿鳴布丁燒

营业中

休息中

最近有同事离职，买咗呦呦鹿鸣布丁烧，因为好好食同个造型好靓，印象深刻，今日路过铜锣湾决定买返屋企当 tea。呢间店由一对夫妇开，佢哋特意去台湾学咗手艺，专做创意口味布丁烧。我今次咗佢哋嘅北海道3.7牛乳味，用咗北海道富良野生乳，真系有浓浓牛奶香味，食落去好香滑。之后又拣咗招牌椰爷布丁烧，蛋味香浓嘅布丁烧有淡淡椰青味，仲有椰肉，感觉几好。佢哋嘅布丁烧系每日新鲜出炉，用焦糖、布丁浆同芝士蛋糕粉糊，放入模具，再用水浴法焗一个钟。常温可以摆两个钟，如果要过夜就放雪柜。