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2023-11-16
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小妹爸系一位非常钟意食鱼料理既人，不论煎、炒、煮、炸、烧或刺身，平时又好喜欢睇去街市买鱼既Youtube片，今晚衬飞东京前，带老父去间位于铜锣湾Fashion Walk既日本餐厅撑枱脚，亦系小妹口袋名单店之一，就系《黑门水产すいさん》❣️未入黑门水产すいさん前，已经被Fashion Walk内既餐厅吸引🤩，哗！好多唔同种类嘅美食吖，小妹早前去既「Burgeroom」就系其中一间啦😄行到黑门水产すいさん，发现好有特色，户外区嘅座位系黑色凳配红色咕𠱸，正门系大鱼既门前帘，同餐厅名好搭🤭入到去被成间餐厅既设计震撼咗，小妹觉得呢度好靓吖🩷🩷🩷仿如置身于船上般⛴️⛴️打开餐牌，咩都有得食，系会令人有选择困难「几经辛苦」先拣到6-7款料理：1️⃣ 黑门令蟹味噌甲罗烧蟹膏好香甜浓味，入口有啲辣辣地，冇咁腻；搭配炸蒜同梳打饼，令其口感提升👍🏻👍🏻👍🏻2️⃣ 黑门令大渔鱼子酱脆脆包脆脆包上配料丰富💖 海胆、鱼子酱、蟹籽、三文鱼子、虾刺身、蟹肉、拖罗茸、葱花，味道同口感都十分好食，睇住呢件脆脆包，令小妹觉得佢充满香港特色「建筑面积咁细，都可以摆咁多嘢」3️⃣ 豚肉汤牛肉稻庭乌冬豚肉汤底乳白色，一睇就知几过长时间熬制而成，饮
未入黑门水产すいさん前，已经被Fashion Walk内既餐厅吸引🤩，哗！好多唔同种类嘅美食吖，小妹早前去既「Burgeroom」就系其中一间啦😄行到黑门水产すいさん，发现好有特色，户外区嘅座位系黑色凳配红色咕𠱸，正门系大鱼既门前帘，同餐厅名好搭🤭入到去被成间餐厅既设计震撼咗，小妹觉得呢度好靓吖🩷🩷🩷仿如置身于船上般⛴️⛴️
打开餐牌，咩都有得食，系会令人有选择困难「几经辛苦」先拣到6-7款料理：
1️⃣ 黑门令蟹味噌甲罗烧
蟹膏好香甜浓味，入口有啲辣辣地，冇咁腻；搭配炸蒜同梳打饼，令其口感提升👍🏻👍🏻👍🏻
2️⃣ 黑门令大渔鱼子酱脆脆包
脆脆包上配料丰富💖 海胆、鱼子酱、蟹籽、三文鱼子、虾刺身、蟹肉、拖罗茸、葱花，味道同口感都十分好食，睇住呢件脆脆包，令小妹觉得佢充满香港特色「建筑面积咁细，都可以摆咁多嘢」
3️⃣ 豚肉汤牛肉稻庭乌冬
豚肉汤底乳白色，一睇就知几过长时间熬制而成，饮落香甜美味，再配好味嘅牛肉同烟韧的稻庭乌冬，简直完美😍
4️⃣ 什锦天妇罗
热辣辣，炸得好靓，皮薄番薯、南瓜、茄子甜，虾天妇罗又厚肉，青椒仔唔辣架😍成日觉得外表好辣但食落唔辣嘅，都好有惊喜🥰🥰
5️⃣ 北海道秋刀鱼刺身
小妹父对于呢款秋刀鱼刺身高度赞扬啊🥳🥳
秋刀鱼肉嫩滑，本身已经好好味，沾酱后更加惹味，而且市面比较少有，好开心起呢度食到咁好食既刺身😚😚😚
6️⃣ 豆腐鱼头汤
秋刀鱼鱼身被我地食完，剩低既鱼头又唔想浪费㖞，店员姐姐推介不如加钱来碗鱼头汤🤓，炸过既鱼煮汤，一啲都唔腥仲好鲜甜，汤碗同碟系一套令成碗汤更为加分😊
7️⃣ 赤鱼一夜干（半条）
通常一夜干都系一整条嘛，居然见到可以叫半条😍😍有啲激动，终于可以满足到两个人又可以试下又唔怕食唔晒！鱼肉有咬口又够味，味道啱啱好唔会过咸，爱吃鱼既小妹爸再次高度评价「弹弹口，好正😊好少烧得咁好食」
🍹白桃汁
谂住食一夜干，配杯饮品又唔想饮酒，于是乎叫杯白桃汁，点知❣️ 好似原个桃肉榨汁而成咁，又浓郁又好味😋
整体来讲，呢度既价钱对得住食物质素同服务，小妹父食得好满意同开心，小妹已经觉得好够👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻因为实在太满意，今次分享比较长篇。
黑门令蟹味噌甲罗烧
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黑门令蟹味噌甲罗烧
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黑门令大渔鱼子酱脆脆包
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什锦天妇罗、豚肉汤牛肉稻庭乌冬
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北海道秋刀鱼刺身
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赤鱼一夜干（半条）
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白桃汁
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豆腐鱼头汤
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