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2023-04-02
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香港作为一个国际化城市，一直以来都以商业为主导，对于文化艺术等方面的支持一向乏善足陈，因此被形容为「文化沙漠」，不过近年文青cafe逐渐崛起，牧羊少年咖啡馆分店开完一间又一间，遍布港、九、新界，在尖沙咀文化中心的概念店「Lemna 牧羊少年与他的浮萍」自开张以来更是人气打卡热点。餐厅集西餐厅、酒吧及文化展览于一身，占地广阔，以木色和米白色为主调，简约文青风设计呈现素雅恬静风格。设有大落地玻璃，可以看到文化中心外围和维港海景，将饮食及生活态度集于一身，给人一种写意、放松的感觉。餐厅外为文化中心水池，加上水泥中岛座位及绿色植栽摆设，呼应店名「浮萍」。在餐厅最深处的阅读及展览区是一大卖点，贯彻「旅游」、「漂书」及「未来的信」理念。设有牧羊少年咖啡馆著名的漂书书架，供客人随意翻阅，并会接收捐赠书本，每本赠书可兑换$10餐饮券。若遇到心仪书本，亦可自律地把$10书款放进旁边的钱箱，然后把书带走，把书本的生命延续，「未来的信」可以在明信片上写下当刻的所思所感，再透过餐厅寄给未来的自己。同场亦会定期举办画展、摄影展、音乐会、播映会、舞台剧和工作坊等，与文化紧紧相扣。除了喂饱肉体之外，也可滋养心灵，进
餐厅集西餐厅、酒吧及文化展览于一身，占地广阔，以木色和米白色为主调，简约文青风设计呈现素雅恬静风格。
设有大落地玻璃，可以看到文化中心外围和维港海景，将饮食及生活态度集于一身，给人一种写意、放松的感觉。
餐厅外为文化中心水池，加上水泥中岛座位及绿色植栽摆设，呼应店名「浮萍」。
在餐厅最深处的阅读及展览区是一大卖点，贯彻「旅游」、「漂书」及「未来的信」理念。
设有牧羊少年咖啡馆著名的漂书书架，供客人随意翻阅，并会接收捐赠书本，每本赠书可兑换$10餐饮券。
若遇到心仪书本，亦可自律地把$10书款放进旁边的钱箱，然后把书带走，把书本的生命延续，「未来的信」可以在明信片上写下当刻的所思所感，再透过餐厅寄给未来的自己。
同场亦会定期举办画展、摄影展、音乐会、播映会、舞台剧和工作坊等，与文化紧紧相扣。
除了喂饱肉体之外，也可滋养心灵，进一步推广本地艺术文化。
餐牌以西式风格为主，提供小食、薄饼、意粉、主食和甜品等。
慢烧威士忌保湿三黄鸡配烧新薯及西兰花苗 $248上枱时店员会即席加热威士忌，再在酒面点火淋在大只厚肉的三黄鸡。
刹那间闪出熊熊烈火，气势十足，当然要第一时间相机食先。
慢烧威士忌保湿三黄鸡配烧新薯及西兰花苗
$248
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配菜有肉心软绵细密的烧新薯与清新爽脆的西兰花苗，隐约渗出阵阵微醺酒香。
奶油栗子蓉朱古力戚风蛋糕 $98甜品卖相精致诱人，顶层以糖渍栗子和栗子蓉作点缀，感受栗子蕴含的木质香气在口中优雅释放。
朱古力戚风蛋糕保持松软绵柔的口感，与幼滑奶油层层相叠，口感层次极其丰富。
奶油栗子蓉朱古力戚风蛋糕
$98
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热牛奶抹茶 $48入口绵柔，茶味浓郁而清幽，散发抹茶的微沥回甘。
牛奶抹茶
$48
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