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2017-05-03
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去旅行的时候,总会觉得其他地方的餐厅,对于客户的重视,远超于香港餐厅。 香港人喜欢把外国的食物引进香港,却很多时只引进了食物本身,而忽略了背后的服务质素及态度。这里大部分员工都是韩国人,虽然广东话不流利但还是尽量介绍,而且每个细节,他们以肢体语言,表达出来,已觉贴心。以猪油取代液体油起炉,是不错的想法。细心的讲解两种,煎蛋的不同,一种是原味 一种是加有辣味的。牛肉新鲜而且摆设很漂亮,像花一样,视觉上已经刺激了味蕾。五花肉,虽然没有韩国当地吃过的那么好,但是还是尽量贴近原本的味道,烹饪的方法也讲解得很清晰,甚至会为你作示范。最贴心的是烧烤板,换的时间十分频密,以确保不会吃下食物早前留下来的焦炭,这是很多香港食店从来不管但又重要的微小动作。
这里大部分员工都是韩国人,虽然广东话不流利但还是尽量介绍,而且每个细节,他们以肢体语言,表达出来,已觉贴心。
以猪油取代液体油起炉,是不错的想法。
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细心的讲解两种,煎蛋的不同,一种是原味 一种是加有辣味的。
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牛肉新鲜而且摆设很漂亮,像花一样,视觉上已经刺激了味蕾。
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五花肉,虽然没有韩国当地吃过的那么好,但是还是尽量贴近原本的味道,烹饪的方法也讲解得很清晰,甚至会为你作示范。
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最贴心的是烧烤板,换的时间十分频密,以确保不会吃下食物早前留下来的焦炭,这是很多香港食店从来不管但又重要的微小动作。
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