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2016-03-04
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提到泰国菜，一般人所想起的定必是九龙城的餐厅。但问到港岛区出色的泰国菜餐厅，却的确想不起有哪几间。而为了打破这框架，这次觅食之旅我们就来到了openrice上排名极高的新泰东南亚餐厅的新店。 「新泰」的分店位于湾仔内街处的卢押道，附近有不少特色餐厅。然而，因为这间餐厅有著富丽堂皇的大门，于漆黑之中仍显得十分突出。 餐厅的入口处有著不少别具风味的装饰，除了一般的泰式摆设外，右手边还有一个带点科幻又富时代感的标志，看得我十份入神。 餐厅位于二楼的位置，上去之前须先爬一层楼梯。而楼梯下面有颇大的空间，原来那里有一张多人的长桌！虽然这张长桌位于地下的楼层，但中间的木墙把空间适当地与门口隔开，空间相对地显得更加独立。 餐厅内部的装潢以木和竹藤为主要的元素，而墙身依然有不少雕塑装饰，整体感觉很高贵典雅。而且因为餐厅分店刚开业，家俱装潢等一副新簇簇的感觉特别干净！ 餐厅大部份的桌椅都是长形设计，但靠近水吧的位置亦放有一张大圆桌，适合人多热闹的食客。是次用餐的时候，餐厅的客人不多，而我们则有幸被安排坐在其中一个角落的卡位，很有私人空间。座椅是垫了软垫的木制梳化椅，而且上面放有不同款式的咕臣，
「新泰」的分店位于湾仔内街处的卢押道，附近有不少特色餐厅。然而，因为这间餐厅有著富丽堂皇的大门，于漆黑之中仍显得十分突出。
餐厅的入口处有著不少别具风味的装饰，除了一般的泰式摆设外，右手边还有一个带点科幻又富时代感的标志，看得我十份入神。
餐厅位于二楼的位置，上去之前须先爬一层楼梯。而楼梯下面有颇大的空间，原来那里有一张多人的长桌！虽然这张长桌位于地下的楼层，但中间的木墙把空间适当地与门口隔开，空间相对地显得更加独立。
餐厅内部的装潢以木和竹藤为主要的元素，而墙身依然有不少雕塑装饰，整体感觉很高贵典雅。而且因为餐厅分店刚开业，家俱装潢等一副新簇簇的感觉特别干净！
餐厅大部份的桌椅都是长形设计，但靠近水吧的位置亦放有一张大圆桌，适合人多热闹的食客。
是次用餐的时候，餐厅的客人不多，而我们则有幸被安排坐在其中一个角落的卡位，很有私人空间。座椅是垫了软垫的木制梳化椅，而且上面放有不同款式的咕臣，十分舒适！
餐具一应俱全地摆放在桌上，而下面更垫有一张绣有精致花纹的竹席，既可保持桌面洁净，又可作装饰之用。
餐牌封面以鲜明的白色和紫色设计，而且更有隐隐约约的暗花，配以厚实的外套，充满低调的贵气！
椰青
$42
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作为女友的至爱，椰青是近乎不可不点的选择。餐厅的椰青十分清甜，而且里面的椰肉很腍，十分方便以匙羹刮下来吃，整体感觉很新鲜！
椒盐软壳蟹
$78
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椒盐软壳蟹炸得刚刚好，外面包著一层薄薄的炸浆，十分香脆。椒盐的味道不太浓烈，相比之下香蒜的味道更为突出，其咸香的味道与炸软壳蟹十分匹配，极为惹味。
每件蟹肉都很大只，有脆卜卜的外壳又有美味的蟹肉，而且还有洋葱、辣椒、青椒等的材料可供享用，吃起上来又刺激又滋味！
冬荫公(小)
$48
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冬荫公呈深橙红色，里面有大量的香料调味，所以味道很香浓，但同时亦十分辣！煮汤的鲜虾挺大只，而虾肉亦颇为弹牙，不错！唯一美中不足的是蘑菇虽然新鲜爽口，但尚未完全吸收汤的味道，不太入味。
小冬荫公的份量其实也不少，而且汤的味道和配料都算丰富，足够我们两个人饮用！
咖哩虾
$188
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咖哩虾所选用的咖哩是椰汁黄咖哩，所以味道偏甜而不辣，而且有很香很浓郁的椰香味。咖哩的质感比较creamy，很适合配搭其他配菜来吃。
配料方面，主角鲜虾的份量绝不儿戏，而且每只都有一定的大小。虾肉十分弹牙，但可惜未尝到原有的鲜味！相反，青红黄椒显得更为新鲜，全部都十分爽口多汁，值得一赞！
【蒜蓉包】
咖哩的最佳拍档非蒜蓉包莫属，那当然少不了它的出现！餐厅的蒜蓉包比较厚身，但也是十分爽脆的。蒜蓉的份量刚刚好，能有香浓的蒜蓉味，但又不会太多而变得过份。
泰式虾炒金边粉
$85
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餐厅的炒金边粉可算是我见过最美观的其中一个！四周除了色彩缤纷的配料外，还有一朵鲜花作陪衬，而且厨师更在金边粉上铺了一块薄薄的蛋膜，令整体生色不少。
炒金边粉的配料未算太丰富，但当中的鲜虾仍然很弹牙！金边粉炒得干身，但更重要的是炒得相当入味！甜度适中而带有明显的辣味，是泰国菜应有的刺激，味道十分出色！
芒果糯米饭
$62
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最后点的甜点也是女友的至爱之一－芒果糯米饭。芒果的味道很甜，一点都不会酸！而椰汁糯米饭则是暖暖的，更容易入口。糯米的质感十分烟韧，比平常所吃到的更有咬口，算是另一饱腹之选！
虽然同样是泰菜国餐厅，但新泰予人截然不同的感觉。整体环境优雅，而且空间十足，座位亦相当阔落，十分舒适。值得一提的，还有店员殷勤的服务，除了有礼之外，店员还于整顿晚餐其间贴心地为我们不停添加暖水。而最重要的食物质素，餐厅也做得十分出色，是水平之上的佳作！整体而言，是一间价钱合理而有质素的高级泰国菜餐厅！
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