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2024-02-23
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适逢农历新年 经常要想不同的中菜厅与家人朋友聚会于是便想到一 直想试的HKUAA会所中菜厅加上知道中菜厅刚有新师傅加盟推出全新菜单 将创新概念加入传统菜式 于是便立即订座一试究竟【三色素熏鹅 $98】烟熏味极浓 每咬一口都可以尝到烟熏味腐皮脆身 加上爽脆的红萝卜丝冬菇丝莴笋丝无论味道还是口感都很不错【太极鸳鸯羹 $288】卖相已经相当吸引 汤羹绵滑【麻香凤尾虾多士（6件）$158】凤尾虾多士是香港大学校友会的招牌菜手打虾胶加原只凤尾虾 爽口弹牙 多士非常香脆 口感丰富【焗酿响螺 $78】【焗酿鲜蟹盖 $128】蟹盖 响螺都非常足料 有满满馅料价钱亦相当合理 十分推介【麻香脆皮牛腩 $218】一层香脆外皮包裹软腍牛腩没想到酱汁才是画龙点睛之处【金牌校友脆皮鸡 半只 $178】又一招牌菜之一 果然皮脆肉嫩农历新年菜式【瑶柱扒豆苗 (例) $268】当造必食的豆苗 处理得一般 炒得不够爽身【太极布甸 $68】【香芒脆奶卷 $68】甜品颇为出色 太极布甸层次丰富香芒脆奶卷 外脆内软 香芒味浓
经常要想不同的中菜厅与家人朋友聚会
于是便想到一 直想试的HKUAA会所中菜厅
加上知道中菜厅刚有新师傅加盟
推出全新菜单 将创新概念加入传统菜式
于是便立即订座一试究竟
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【三色素熏鹅 $98】
烟熏味极浓 每咬一口都可以尝到烟熏味
腐皮脆身 加上爽脆的红萝卜丝冬菇丝莴笋丝
无论味道还是口感都很不错
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【太极鸳鸯羹 $288】
卖相已经相当吸引 汤羹绵滑
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【麻香凤尾虾多士（6件）$158】
凤尾虾多士是香港大学校友会的招牌菜
手打虾胶加原只凤尾虾 爽口弹牙
多士非常香脆 口感丰富
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【焗酿响螺 $78】
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【焗酿鲜蟹盖 $128】
蟹盖 响螺都非常足料 有满满馅料
价钱亦相当合理 十分推介
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【麻香脆皮牛腩 $218】
一层香脆外皮包裹软腍牛腩
没想到酱汁才是画龙点睛之处
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【金牌校友脆皮鸡 半只 $178】
又一招牌菜之一 果然皮脆肉嫩
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农历新年菜式
【瑶柱扒豆苗 (例) $268】
当造必食的豆苗 处理得一般 炒得不够爽身
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【太极布甸 $68】
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【香芒脆奶卷 $68】
甜品颇为出色 太极布甸层次丰富
香芒脆奶卷 外脆内软 香芒味浓
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