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2023-11-14
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呢日去旺角呢个商场谂住食泰国菜见到楼下开咗间新餐厅装修几靓 原来系食星马菜～即刻「转軚」试吓新嘢🤪餐厅半开放式设计色彩缤纷嘅装修 再加怀旧风原来呢间星马菜餐厅同楼上泰国菜「青花」都系Atum Group旗下所以设计好有心思复古得嚟又唔会太老土令人感觉舒服服餐厅主打星马菜除咗带有传统风味嘅菜式有啲喺香港都比较少见亦会喺菜式加入创新元素～除咗常见嘅叻沙、炒粿条、椰浆饭仲有咖啡骨、炒啦啦、海南茶等等都非常特别！ 槟城大虾炒粿条星马菜中嘅炒粿条即系平时我哋讲嘅炒贵刁就好似港式干炒牛河咁粿条比河粉幼身 较厚实质感爽滑带微烟韧炒得干身又带油腻感 好惹味！！偏深嘅酱油色因为用上黑酱油炒以为味道好咸但佢又似老抽咁 上色不会太咸充满酱油香 带微微辣 加入虾、鸡蛋、芽菜、洋葱、豆干无论口感同层次都好丰富❤️星加波叻沙虾面闻落去几香汤底椰汁味较重叻沙酱嘅香味就唔算好浓🤭油面爽滑弹牙好挂汤！质感唔会煮得过淋而且有蛋、虾、鱼蛋、豆卜、芽菜成个面好足料又好丰富豆卜吸满汤汁 好正😽娘惹蒜米酥脆鱿鱼鱿鱼新鲜炸起脆卜卜😍炸粉薄 口感好酥脆！炸得干身 唔会好有油腻感鱿鱼保持弹牙烟韧做小食一流😋😋马来烧鸡翼鸡翼烧到外皮脆卜卜
见到楼下开咗间新餐厅
装修几靓 原来系食星马菜～
即刻「转軚」试吓新嘢🤪
餐厅半开放式设计
色彩缤纷嘅装修 再加怀旧风
原来呢间星马菜餐厅
同楼上泰国菜「青花」都系Atum Group旗下
所以设计好有心思
复古得嚟又唔会太老土
令人感觉舒服服
餐厅主打星马菜
除咗带有传统风味嘅菜式
有啲喺香港都比较少见
亦会喺菜式加入创新元素～
除咗常见嘅叻沙、炒粿条、椰浆饭
仲有咖啡骨、炒啦啦、海南茶等等
都非常特别！
槟城大虾炒粿条
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槟城大虾炒粿条
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槟城大虾炒粿条
星马菜中嘅炒粿条
即系平时我哋讲嘅炒贵刁
就好似港式干炒牛河咁
粿条比河粉幼身 较厚实
质感爽滑带微烟韧
炒得干身又带油腻感 好惹味！！
偏深嘅酱油色
因为用上黑酱油炒
以为味道好咸
但佢又似老抽咁 上色不会太咸
充满酱油香 带微微辣
加入虾、鸡蛋、芽菜、洋葱、豆干
无论口感同层次都好丰富❤️
星加波叻沙虾面
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星加波叻沙虾面
闻落去几香
汤底椰汁味较重
叻沙酱嘅香味就唔算好浓🤭
油面爽滑弹牙
好挂汤！质感唔会煮得过淋
而且有蛋、虾、鱼蛋、豆卜、芽菜
成个面好足料又好丰富
豆卜吸满汤汁 好正😽
娘惹蒜米酥脆鱿鱼
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娘惹蒜米酥脆鱿鱼
鱿鱼新鲜炸起脆卜卜😍
炸粉薄 口感好酥脆！
炸得干身 唔会好有油腻感
鱿鱼保持弹牙烟韧
做小食一流😋😋
马来烧鸡翼
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马来烧鸡翼
鸡翼烧到外皮脆卜卜
有焦香味 调味适中
鸡肉亦保持嫩滑
仲贴心地切件 方便进食～
不过份量就唔系太多😛
班兰椰子冰
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马来白咖啡
白咖啡闻起嚟唔算太浓烈
但味道几浓郁下
口感都好滑身
偏苦涩低酸度
班兰椰子冰
第一次饮呢个配搭嘅饮品
系班兰汁加椰青水嘅组合
第一啖饮落去先系班兰香扑鼻
到最后椰子味再出嚟
估唔到呢两样材料喺饮品方面都咁夹！
几有趣！
张贴
