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2021-10-18
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上星期日入大角咀晚饭，经过见到潮顺馆刚刚开张，装修算新净雅致，即时订6位，今晚试菜。潮州菜馆，地方不算大，分BC区，即有6人枱啦！可惜一去到，就被扣印象分了。6位客比四人枱？坐低摆齐碗筷茶杯后，剩返小小的中心位，顶多放到1-2味𩠌菜。话晒我们是一星期前订枱㖞！吾系walkin㖞！咁嘅招呼不如转场啦！经一轮扰攘，终于转到另一张长方枱，起码勉强放到5-6个𩠌啦！睇落似老板或经理连返道歉，还打过9折，总算识做生意啦！讲返𩠌菜品质，我们点了10个𩠌，价钱经济，属平民之选，性价比算OK啦！鹅片腩肉墨鱼三并：鹅片属潮洲招牌𩠌，当然冇得输。腩肉未够入味，墨鱼都叫爽口。海哲拼猪耳：正常味道，中规中矩，猪耳好似潭仔好味D。鹅肝：够淋吾太粉，但鲜味不足，价钱偏贵。影漏左相，不过卖相都一般啫。黄金炸鱼皮：抵食，咸蛋味刚刚好，加微辣，脆口，埋相都不错。啫啫爽肉芥兰煲：都够啫啫的，热辣辣，芥兰合格，爽肉就硬左少少，偏咸。蚝饼：可能因同时间狂上菜，吃时已冻左，虽然粉酱仲有少少脆，但蚝仔冻左，少少腥。炸凌鱼球：店员推荐话自家制，内有腊味...卖相几靓，味道不过不失啦！鹅粒炒饭：味道甜甜地，鹅粒就吾明显，但虾仁几爽，
潮州菜馆，地方不算大，分BC区，即有6人枱啦！可惜一去到，就被扣印象分了。6位客比四人枱？坐低摆齐碗筷茶杯后，剩返小小的中心位，顶多放到1-2味𩠌菜。话晒我们是一星期前订枱㖞！吾系walkin㖞！咁嘅招呼不如转场啦！经一轮扰攘，终于转到另一张长方枱，起码勉强放到5-6个𩠌啦！睇落似老板或经理连返道歉，还打过9折，总算识做生意啦！
讲返𩠌菜品质，我们点了10个𩠌，价钱经济，属平民之选，性价比算OK啦！
鹅片腩肉墨鱼三并：鹅片属潮洲招牌𩠌，当然冇得输。腩肉未够入味，墨鱼都叫爽口。
海哲拼猪耳：正常味道，中规中矩，猪耳好似潭仔好味D。
鹅肝：够淋吾太粉，但鲜味不足，价钱偏贵。影漏左相，不过卖相都一般啫。
黄金炸鱼皮：抵食，咸蛋味刚刚好，加微辣，脆口，埋相都不错。
啫啫爽肉芥兰煲：都够啫啫的，热辣辣，芥兰合格，爽肉就硬左少少，偏咸。
蚝饼：可能因同时间狂上菜，吃时已冻左，虽然粉酱仲有少少脆，但蚝仔冻左，少少腥。
炸凌鱼球：店员推荐话自家制，内有腊味...卖相几靓，味道不过不失啦！
鹅粒炒饭：味道甜甜地，鹅粒就吾明显，但虾仁几爽，炒饭吾错。
最后追加了卤水蛋和五香牛𦟌：蛋冇特别，牛𦟌就未够弹口，太淋。
可能是一开始见我们麻麻烦烦，吾肯屈就坐细枱，招呼明显变左VIP，不停酙茶又加酸菜（小食）。整体上，以这价钱来评，都叫抵食啦！建议菜馆改善座位安排，不可能6人坐4人圆枱，隔离张6人枱仲坐左X位（心照啦）。茶楼饮茶食点心就得，都叫中级潮州茶馆级数嘛！若连上碟都冇位，难度要客人一人揸住一碟吃饭咩！边会有下次光顾呢？
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