明珠閣 (已結業)

这晚来到沙田新城市广场，发现Citysuper楼下一向主打广东点心及小炒的明珠阁换了新形象。新装修后更明亮整洁，空间感不错，用餐气氛轻松。翻翻menu，这里主要分前菜, 小食, 汤水, 小菜, 蔬菜, 饭面, 甜品以及点心等8个类别。发现无论午市点心抑或小菜都新增了不少创意新选择。就如「雪花松叶蟹钳」($32/只，2只起)，外层金黄色的脆粒是炸面包糠，咬开里面是被弹牙虾胶包著的松叶蟹蟹钳，味道层次丰富。感觉带点百花酿蟹钳x虾多士的混合体。明珠阁的叉烧向来颇出色。现在还推出来加强版的「铁板叉烧皇」（$68）。厚切叉烧放在热辣辣的铁板上，再淋上桂花蜜汁后'咋咋声'效果吸引！「原个菠萝咕噜肉」（$108），连同原个菠萝上枱，在保持味道外，同样兼顾视觉效果。这夜大家也分享了一只「脆皮沙田乳鸽」（$58）。皮香肉甜嫩，而且肉汁丰富，爱吃乳鸽的朋友别错过。此外我们亦吃了2款有趣小食，吸满橙汁汽水的「橙皮冬瓜」（$48）及一客6件的「奇妙鸭件」（$88）。「奇妙鸭件」以烟熏鸭胸肉、mayo蛋黄酱、烚蛋加上薄脆薯片，想不到这配搭，但味道都颇夹，的确奇妙 主食方面，我们点了「樱花虾炒饭」（$108）和「