六公館

营业中

休息中

六公馆、餐馆名字带点文青味、但其实是比较洋化的新派中餐厅。新餐馆、又处于尖沙咀黄金位置、当日餐厅接待处人头涌涌、好热闹、有订位都要等上20分钟以上、冇订位基本上不用等。安排入座后、当然睇下有什么特别之处、座拥无敌海景、一定冇得输！加上餐厅设计比较洋风、当然给引了好多洋人用膳。朋友巳经急不及待、点了一大堆点心。点心卖相反而没有太离地、其中比较深刻印象的是黑金虾饺、雪山叉烧饱及松露炒饭。黑金虾饺是用竹炭加入了食用金沙而成。自己虽然不太喜欢食太花巧的点心、但对这个点心亦没有大反感。可能黑色点心已是见怪不怪了！虾饺皮比较弹牙、偏厚。虾比较爽身、但欠了点新鲜虾味、汤汁比较小。雪山叉烧饱、酥皮面够酥脆、馅料丰富、汁不太糊口、很平均。又够热、有即焗的感觉、值得一食。最后想分享的是松露炒饭、没有预期的松露香味及覇气、用比较碎的米炒饭已经是失败、炒饭没有镬气又是另一失败、幸好不太油、否则一定退货。其他点心小食，一般一般、有进步空间。当然好不好食，都比较主观，亦都好睇其他主观因素、餐厅装潢环境、服务、收费及客户群。像我们隔离枱的洋人食客、就食得冿津有味。可能这也是给我留白的地方，要我再来一次。新派、潮食点