玉蕾 (已結業)

系杂志见到玉蕾既介绍, 心血来潮约左四个友人黎呢间餐厅潮圣一下，顺便食返餐劲。华丽既装修，海景view，又以中式花卉做主题，感觉既舒服又高尚。餐厅主打上海菜，每款菜式都有独特既风格。有饱鱼、腐皮野菜卷、海蜇、棒棒鸡、XO酱东风螺、芝麻和牛肉粒及橙皮丝。厨师好细心将食物砌成艺术品一样， 好colorful，值得一赞。烧腩仔入口甘香松脆，脂肪同肉质比例均匀，无油腻既感觉，很不错。和牛肉质幼嫩，配上日式酱油和芥末粒，味道开胃可口。蟹膏同蟹肉比例平均，细致鲜甜，酒味不浓不淡细问之下，原来厨师采用上等绍兴酒，将蟹浸系酒中十日，难怪蟹肉带有超鲜甜既味道。闻说孖指龙虾既肉质好嫰滑 ，所以特别一试。果然不失所望，虾肉配上红烧汁，啖啖鲜甜味道一流。令人惊喜既甜品，豆腐好滑，杏仁味不浓，恰到好处，好正!不得不提，餐厅自家制既XO酱值得一试！下次会再来。